白ナス@千葉 通販お取り寄せ 青空レストラン=ヒルナンデス9/28のトロなす！
白ナスが『満天青空レストラン』9/5に登場！
また、『ヒルナンデス』9/28のオイシックス秋野菜でも登場？
その白ナス（トロなす）は、通販・お取り寄せで買える？
千葉の白ナス=緑色？
トロなすで、麻婆ナス？ステーキ？
等、今回は、テレビで話題のグルメ。
9/5の『満天青空レストラン』や9/28の『ヒルナンデス』で紹介される千葉・白ナス（トロなす）に関する記事です。
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満天☆青空レストラン ヒルナンデス
毎週土曜の18時30分から、日本テレビ系で放送されている『満天☆青空レストラン』。
9月5日（土）は、千葉で「トロ～り白なす&ピリ辛絶品調味料」です。
見どころは、
皮の色が緑色でちょっと変わったナスの中身はトロトロ食感で極上の旨さ!これを豚肉とミルフィーユ風に、タコとポン酢で和えて、そして(秘)調味料で作る麻婆ナスをご紹介!
YAHOO！JAPANテレビより引用
放送内容は、
千葉県八街市で今旬を迎えている「白なす」見た目は緑色と一風変わっているが、その果肉はとろける食感で1度たべればやみつきになる味!育てるのが難しく数も少ないが、味は逸品!焼きナスはトロトロ、ユッケ風にアレンジすればおつまみにも最適!めんつゆで煮物に、豚肉と何層にも重ねてミルフィーユ風にすれば肉汁がナスにもしみこむ!さらに、麻婆ナスを作るのにぴったりの(秘)絶品ピリ辛調味料「ラージャンジャン」もご紹介!
YAHOO！JAPANテレビより引用
また、9/28の『ヒルナンデス』では、
☆ 話題の秋野菜をオイシックスが紹介……キャラメル玉葱&トロなす&アロ舞茸マル秘調理法とは? スタジオ生試食
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのことで、
千葉
今回の『青空レストラン』のロケ地は、千葉県八街市。
メイン食材は「白なす」。
絶品ピリ辛調味料「ラージャンジャン」で、麻婆ナスも登場するようです。
このブログでは、その絶品ピリ辛調味料「ラージャンジャン」についても調べる予定ですが、
この記事で注目するのは、「白なす」。
千葉県八街市の緑色の白なすとは？
とろける果肉でトロなす=ヒルナンデスにも登場？
その白なす（トロなす）は通販・お取り寄せ可？
等々…、
9/5の『満天青空レストラン』や9/28の『ヒルナンデス』に登場する白なす（トロなす）について調べます。
白ナス（トロなす）
今回の『青空レストラン』のロケ地・千葉県などで作られている白ナス。
白ナスという名ですが、今回は、緑色になっている皮の白ナスが登場するようです。
ずんぐりとした形のナスは、一般的なナスの紫色とは、全く違うというのが特徴と言えそうです。
オイシックスではトロなす
めずらしい緑色の皮が目立つ白ナスですが、特徴は色だけではないようです。
その特徴が、1度たべればやみつきになるとも言われている、とろけるような果肉の食感。
そして、加熱調理するととろけるような柔らかさになることから、オイシックス（Oisix）では「トロなす」とも呼ばれています。
白ナスは、油との相性は非常によく、素揚げやステーキなど料理をすると、トロっととろけるような食感と、濃厚な味わいを感じられるそうです。
そのため、田楽や天ぷらなどにもピッタリとのこと。
また、焼き以外でも、基本的に白ナスは加熱調理に向いており、煮たり汁物にするのもいいそうです。
その場合は、汁の色を汚さず、煮崩れしない特長を持っているそうですが、煮込みすぎると溶けやすくなるそうです。
ただ、皮は少しかためなので、気になる人は皮をむいた方が良いそうです。
口コミ・感想
その白ナス（トロなす）の口コミでも、
「とろとろ！！」「口にとろっとして」など、そのトロトロ感が好評。
また、それ以外にも「びっくりするくらいおいしい」「なす嫌いの主人が大絶賛」まど、おいしさをうかがわせるものから、
「これはメインディッシュ」「チーズと合うと大絶賛」など、様々な高評価の感想が目立ちました。
麻婆ナス
そんな白ナスのため、今回の『青空レストラン』で登場するレシピも、トロトロになる定番の焼きナスが登場。
他には、肉汁染み込むミルフィーユ風、ユッケ風なおつまみ、めんつゆの煮物、たことぽん酢和え、などが登場するようです。
また、焼きナスと同じく、ナスの定番料理でもある麻婆ナスでは、絶品ピリ辛調味料という「ラージャンジャン」が使われるそうです。
通販・お取り寄せ
千葉県産の緑色の皮をした白なすは、食材のネットスーパー・『Oisix（おいしっくす）』からお取り寄せ可能。→Ｏｉｓｉｘ ＴＯＰ
トロっととろけるような食感から、Oisix（おいしっくす）では、白ナスを「トロなす」と呼んでいます。
なお、この千葉の白ナス（トロなす）には、「食べられるのは9月頃まで」という記載もありましたので、気になる方はお早めに。
また、楽天では、白ナスや緑色の茄子が入った、福井県産の「世界のナス詰め合わせ」というセットがあり、
兵庫・大阪産や、宮城産の白い白ナスは、Yahooショッピングの通販で見つけることができました。
まとめ
この記事では、9/5に放送される『満天青空レストラン』と9/28の『ヒルナンデス』で紹介される千葉の白ナス（トロなす）について調べてみました。
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