家事えもん かぼちゃの煮物がクッキー&クリームアイスやみたらし団子に?そのレシピ・作り方 得する人損する人
家事えもんが『得する人損する人』10/29に再び登場。
かぼちゃの煮物で作るかけ算レシピとは?
カボチャの皮とバニラアイスでクッキー&クリーム風アイス?
片栗粉でみたらし団子?
その作り方・レシピは?
など、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。
10/29の『得する人損する人』で紹介される家事えもんレシピに関する記事になります。
あのニュースで得する人損する人
毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』。
10月29日(木)は「1時間丸ごと家事えもんスペシャル」です。
その放送内容は、
今回は家事えもんと一緒に、辻希美さんが松本伊代のご自宅に訪問&出張!
<掃除術①> 落ちにくい洗濯物のシミは秘密道具??&??で落ちる!
<掃除術②> 水道の付け根のしつこい水垢は秘密道具???を使えば落ちる!
<レシピ①> 【さつまいも】×【チーズ】 = 新感覚!焼きいもサンド
<レシピ②> 【かぼちゃの煮物】×【片栗粉】 = みたらし団子
<レシピ③> 【かぼちゃの煮つけの皮】×【バニラアイス】 = クッキー&クリーム風アイス
YAHOO!JAPANテレビより引用
とのこと。
家事えもん
『得する人損する人』では、家事えもんとしてブレイク中の芸人・ジューシーズ松橋周太呂さん。
秘密道具と呼ばれる掃除グッズや料理グッズに詳しく、また、掃除能力検定士や洗濯ソムリエの資格を持つ家事好き芸人です。
その松橋さんが登場するコーナーが、「出張!家事えもん」。
秘密道具の掃除グッズによる掃除テクニックの他、
かけ算レシピ
冷蔵庫の余り物が本格料理に変身するという「かけ算レシピ」が大好評です。
このブログでも、過去の「かけ算レシピ」である
- サクサク濃厚ミルフィーユ(油揚げ×プリン)2015/9/17
- ホクホク和風クリームパスタ(ポテトサラダ×スパゲティ)2015/9/17
- ジューシー簡単ポテ餃子(ポテトサラダ×餃子の皮)2015/9/17
- 野菜バーガー(なす×レンコン)2015/10/1
- パンナコッタ(牛乳×クリームチーズ)2015/10/1
- 油で揚げない揚げ饅頭(里芋×クッキー)2015/10/8
- シーザーサラダ(椎茸×ヨーグルト)2015/10/8
を紹介していますが、10/29の『得する人損する人』でも、やはりかけ算レシピが紹介されます。
そのかけ算レシピが披露するため、辻希美さんと向かったの松本伊代さん宅では、
- さつまいも×チーズの新感覚!焼きいもサンド
- かぼちゃの煮物×片栗粉のみたらし団子
- かぼちゃの煮つけの皮×バニラアイスのクッキー&クリーム風アイス
という3つのかけ算レシピが紹介されました。
このブログでは、「さつまいも×チーズの新感覚!焼きいもサンド」についても記事にする予定ですが、
かぼちゃの煮物&皮のかけ算レシピ
この記事での紹介するは、「かぼちゃの煮物や煮つけの皮のかけ算レシピ」。
このブログでも、「黄金のカボチャ」や「天空かぼちゃ」、「宿儺かぼちゃ」が登場するなど、秋の味覚の代表・かぼちゃを使ったかけ算レシピです。
みたらし団子=かぼちゃの煮物×片栗粉
そのかぼちゃを使ったかけ算レシピである「みたらし団子」のメインとなる材料は、かぼちゃの煮物に片栗粉。
レシピ・作り方
団子の材料は、
- かぼちゃの煮物:150g
- 片栗粉:大さじ2
- 水:小さじ1
タレの材料は、
- しょうゆ:大さじ1
- 水:大さじ2
- みりん:大さじ2
- 片栗粉:小さじ1
等、
作り方は、
- かぼちゃの皮をはずし、密閉袋に入れる
- 片栗粉とまぜこねて棒状に伸ばす
- 均等に丸め浮かんでくるまでゆでる
- 冷水に入れ冷やす(さらにモチモチにするには氷水)
- 水・片栗粉・みりん・醤油を混ぜ、中火で3分煮詰める
- 団子を竹串に刺し、みたらしダレをかける
かぼちゃの片栗粉を入れることで弾力が生まれるそうです。
また、かぼちゃが甘いので、タレには砂糖を使わずヘルシーに。
大人の味のみたらしは、お弁当にも使えるみたらし団子という評価でした。
クッキー&クリーム風アイス=かぼちゃの煮つけの皮×バニラアイス
また、クッキー&クリーム風アイスのメインとなる材料もカボチャの煮物ですが、使うのは、何とそのかぼちゃの皮。
そして、バニラアイスです。
上のみたらし団子を作った後に余る皮を有効に使えるというがポイントです。
レシピ・作り方
材料は、
- カボチャの煮つけの皮:20g
- バニラアイス:100g
のみ。
作り方も、
- みたらしで余った皮をみじん切りにする
- バニラアイスと混ぜる
- 冷凍庫で10分ほど冷やす
と超簡単にできるクッキー&クリーム風アイスの完成です。
使うのはかぼちゃの皮ですが、スタジオでは、かぼちゃというよりもチョコチップのようなクッキー風という評価。
予想外の食感のクッキー&クリーム風アイスになり、大絶賛されていました。
なお、かぼちゃの皮は、アイスとまぜることで皮が固くなりクッキーのような食感を生むので、煮崩れしていない皮が良く、混ぜた後はしっかり冷やすことが重要。
また、乳脂肪分が高いアイスの方が、かぼちゃの風味が消えるのでオススメとのこと。
まとめ
この記事では、10/29放送の『得する人損する人』で紹介されたかぼちゃの煮物の家事えもんレシピについて調べてみました。