川幅うどん@鴻巣は幅5センチ!?『ケンミンショー』4/16の埼玉うどん
4月16日の『秘密のケンミンSHOW』では、ユニークな埼玉のうどんが続々登場します。
驚き＆ユニークな埼玉ご当地うどんとは？
幅5cmのうどんとは、鴻巣の「川幅うどん」？
そして、その川幅うどんの通販・お取り寄せは？
などなど・・・、
この記事は、4/16の『秘密のケンミンSHOW』のテーマの1つである埼玉のうどんに関する記事になります。
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秘密のケンミンSHOW
毎週木曜の21時から、日本テレビ系で放送されている『秘密のケンミンSHOW』。
4/16（木）のケンミンの秘密は、
衝撃埼玉新うどん県の真実!仰天ナスつけ汁&最強肉汁
YAHOO！JAPANテレビより引用
と題して、色々な埼玉のうどんが特集されるようです。
放送内容は、
埼玉県は、実はうどん王国!? あまり知られていない「埼玉うどん王国」を徹底検証！
驚き＆ユニークな埼玉ご当地うどんが続々登場！ 謎のつけ汁＆幅5センチのうどん＆ケンミン定番の肉汁うどんとは？
転勤ドラマは福島県へ！ 有名お花見スポット＆会津の人気露天風呂＆絶品・伝統の懐石料理を紹介！
日本テレビ『秘密のケンミンSHOW』より引用
とのこと。
このブログではもちろん、驚き＆ユニークな埼玉ご当地うどんに注目しています！
次の記事では、謎のつけ汁や定番の肉汁うどんを調べる予定ですが・・・、
この記事での注目は、幅5センチのうどん！
幅が5cmもある埼玉のご当地うどんとは？
そして、そのうどんは、通販・お取り寄せ可能か？
驚き＆ユニークな埼玉ご当地うどんについて調べてみようと思います。
幅の太い幅広麺
ほうとう
幅の太い麺として最も有名な麺は、「ほうとう」でしょうか？
ほうとうは、味噌仕立ての汁で、野菜と一緒に煮込むのが特徴な麺料理。
すいとんのような塊状の場合もあるようですが・・・、
細長い麺を使う場合は、うどんよりも幅広な麺が使われるのが特徴です。
しかし、ほうとうは、山梨の郷土料理。
今回の埼玉のユニークうどんとは違うようですが・・・、
煮ぼうとう
深谷市には、「煮ぼうとう」といううどんがあるようです！
本家ほうとうとの違いは、味噌ではなく、しょうゆという点にもあるようです。
ひもかわうどん
ほうとうと同じように、幅広の麺として有名な麺に、「ひもかわうどん」があります。
「ひもかわうどん」は、別名を「帯うどん」とも呼ばれているように、幅の広い平麺。
幅は、茹でると3センチくらいになる麺もあります。
そのひも川うどんの中でも、特に極太なのが、上の画像の「鬼ひも川」といううどん。
茹でると、5cm位になる幅の広いうどんです。
さらに、その鬼ひも川の花山うどんは、全国からご当地うどんが集う『うどん天下一決定戦』で、去年優勝した程の注目のご当地うどんです。
しかし、このひもかわうどんは、桐生うどんの一種。
もちろん群馬の桐生市周辺でよく食べられているうどんということで・・・、
やはり、今回の埼玉のご当地麺ではないようです。
川幅うどん
そのひもかわうどんをしのぐ幅広のうどんが埼玉にあります。
そのうどんの名は「川幅うどん」。
埼玉県鴻巣市のご当地うどんです。
鴻巣（こうのす）
鴻巣市に流れるのは、川幅が日本一の荒川。
その荒川の川幅にちなみ、鴻巣では、まちおこしの一環として「川幅うどん」が誕生しました。
比較的新しいご当地グルメですが、先月行われた『埼玉B級ご当地グルメ王決定戦』では、初優勝をし、今最も勢いのある埼玉うどんと言ってもいいかもしれません。
提供されているのは、その鴻巣市内のうどん店。
今では、10店舗以上で販売されています。
特徴
その特徴は、もちろん幅広の麺！
店舗によっても違うようですが、その幅は7cm～8cmくらいあるようです。
また、ひもかわうどんと同じように、幅広なのに薄い平面で、ツルツルとなめらかな食感も特徴です。
我が家でも、この川幅うどんを食べてみたことがありますが、その幅は、やはり5センチ以上！
ツルツルと食べやすい麺ですが、幅広のためボリュームもあるため、ゆでた麺に醤油をたらすだけでも、十分旨味を感じられるような極太麺でした。
川幅グルメ
また、この幅広な「川幅」は、うどんだけにとどまりません。
今では鴻巣では、そばやギョーザ、海鮮丼やカツなど、色々な「川幅グルメ」が登場しています。
特にスイーツの種類は豊富で、ロールケーキやまんじゅう、どら焼きなどの「川幅グルメ」があるようです。
通販
しかし、残念ながら、通販・お取り寄せできる「川幅うどん」「川幅グルメ」を見つけることはできませんでした。
しかし、「ほうとう」はもちろん、「ひもかわうどん」なら、amazonや楽天などの通販で、お取り寄せすることが可能です。
まとめ
この記事では、4/16に放送される『秘密のケンミンSHOW』のテーマの1つ、驚き＆ユニークな埼玉ご当地うどんについて調べてみました。
幅5センチのうどんは、鴻巣の「川幅うどん」か？注目したいと思います。
なお、次の記事では、驚き＆ユニークな埼玉ご当地うどんでも、武蔵野うどんや加須うどんについても調べています。
また、翌週4/23の『秘密のケンミンSHOW』では、長崎の五島うどん・地獄炊きを紹介していますので、合わせてご覧ください。
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