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SEITANセイタン=生麩でイタリアンダイエット?お取り寄せ通販『世にも不思議なランキングなんでなんでなんで』6/22

世にも不思議なランキングなんで_seitan_テレビで話題

今回の話題は、テレビで話題グルメ

6月22日の『世にも不思議なランキング なんで?なんで?なんで?』では、イタリアSEITANと呼ばれる日本の食材が紹介されるよううです。

フィレンツェでバカ売れのセイタン?

SEITAN=生麩

イタリア・フィレンツェではダイエット食材?

そして、生麩のレシピは?

通販お取り寄せ可能か?

等々・・・、

この記事は、6/22の『世にも不思議なランキング』で紹介されるSEITANかもしれないお麩に関する記事になります。

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世にも不思議なランキング なんで?なんで?なんで?

毎週月曜の20時から、TBS系で放送されている『世にも不思議なランキング なんで?なんで?なんで?』。

6/22(月)は、「タカトシ満腹グルメSP」で、19時からの2時間スペシャルです。

その見所は、

★日本一ケチャップを使う和歌山味噌汁、サラダ、ご飯、春巻き、なんでもケチャップ…不思議な町★イタリアでバカ売れする日本食材「SURIMI」って?

YAHOO!JAPANテレビより引用

特に、海外SPで紹介されるイタリアの食材は、

海外SP
★イタリアのナポリでバカ売れの日本の食材「SURIMI」って? ★フィレンツェでバカ売れする日本の食材「SEITAN」って? 肥満女性が−20キロ!ダイエット食事を公開

YAHOO!JAPANテレビより引用

とのこと。

また、以前『ケンミンショー』で紹介された茨城のみそ煮込みうどんのファミリーレストラン・ばんどう太郎も登場するようです。

さらに、このブログでは、イタリア・ナポリの「SURIMI」や和歌山の「ケチャップ」・名古屋の「つけてみそかけてみそ」、函館の「ラッキーピエロ」についても調べますが・・・、

この記事での注目は、「SEITAN」セイタン!

フィレンツェでバカ売れする日本の食材・SEITANとは?

−20キロ!ダイエット食事にもセイタン?

そのレシピ・通販・お取り寄せは?

等々・・・、

6/22の『世にも不思議なランキング なんで?なんで?なんで?』で紹介されるイタリアで売れる日本の食材・SEITANについて調べます。

生麩=SEITAN・セイタン?

グルテンミート

海外でSEITAN(セイタン)と呼ばれる食材は、日本ではグルテンミートと呼ばれる食材。

水で練った小麦粉などに含まれるタンパク質の一種・グルテンを主原料にし、味つけした加工食品がセイタンseitanです。

植物性タンパク質を補給できる小麦グルテンを利用した食品は、動物性のタンパク質である肉の代用品として、ベジタリアンやマクロビオティック、カロリー制限食などにおいて注目されているようです。

「グルテンミート」を

肉の代用として使われるため、フライやカツ、挽肉状にしてハンバーグやミートソースやドライカレーに使ったり、そのまま煮物やサラダにも使えるようです。

お麩(おふ)

そのセイタンの代表となるのが、お麩(ふ)。

日本では、生麩に、乾燥させた乾燥麩。焼いて焼き麩に、油脂で揚げれば揚げ麩といろいろあり、

その使い方も、味噌汁やすき焼き、ラーメンや炒めもの(チャンプルー)にも使われるお麩ですが、精進料理や懐石料理にも使われる伝統的な日本食材です。

レシピ

食物性たんぱくを補給できるお麩ですが、保水力が高いためかさましにもなリ易くローカロリーに。

低カロリー&高たんぱくが見直され始めている日本の伝統食材は、最近では様々なレシピ本も登場しています。

特にパン食文化のあるイタリアやスペインなどでは、お麩を軽いパン代わりのように使うことも可能。

もちろん食事だけではなく、チュロスやフレンチトースト。ラスクやビスコッティのような、おやつ向きデザートスイーツから、

スープやサラダに入れるパン代わりなど、そのメニューは豊富にありそうです。

また、パン粉などに比べると保水力が高いということなので、フライ料理のパン粉の代用としても使えそうです。

お取り寄せ・通販

もちろんその生麩等のお麩も、amazonや楽天などの通販でお取り寄せ可能。

まとめ

この記事では、6/22に放送される『世にも不思議なランキング』で紹介されるSEITANかもしれないお麩について調べてみました。

なお、このブログの前後の記事では、同じく6/22の『世にも不思議なランキング』で紹介されるイタリアの「SURIMI」などについても調べていますので、併せてご覧ください。

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