肉厚しいたけ@埼玉入間の通販お取り寄せ『キッチンが走る』6/19は貫井園
6月19日（再20日）の『キッチンが走る』の舞台は、埼玉県入間市です。
その食材の1つは、しいたけ！
パリでも人気の肉厚しいたけとは？
こだわりの生産者は、貫井園？
そして、そのしいたけは、お取り寄せ・通販可能か？
等、この記事は、6/19の『キッチンが走る!』で紹介される埼玉県入間市のしいたけに関する記事になります。事になります。
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キッチンが走る!
毎週土曜の20時から、NHKで放送されている『キッチンが走る!』は、翌日の毎週日曜の10時5分からは再放送。
そして、6/19（土）は、「新緑の武蔵野台地 熱き生産者の新たな挑戦～埼玉県・入間市」です。（再放送6/20（日））
見どころは、
日本茶の産地として知られる埼玉・入間市で、旬の食材を探す。杉浦太陽とともに旅をするのは日本料理の神田川俊郎さん。新緑の武蔵野台地で出会った食材で創作料理に挑む。
YAHOO！JAPANテレビより引用
放送内容は、
旅の舞台は、三大銘茶のひとつとして知られる埼玉県入間市。昔からお茶だけではなく江戸の食を支えるさまざまな食材を提供してきた。200年続くお茶農家のこだわりの「狭山茶」や、パリでも人気だという肉厚「しいたけ」を栽培する生産者の思いを聞く。旅をするのは西の日本料理界をけん引し続ける神田川俊郎さん（75）。狭山丘陵の伝統食材とこだわりの生産者に出会った日本料理の巨匠は、どんな創作料理を作り出すのか。
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
このブログでは、「狭山茶」についても調べていますが・・・、
この記事での注目は「しいたけ」！
パリでも人気の肉厚しいたけ？
こだわりの生産者？
そして、その肉厚しいたけの通販・お取り寄せは？
等、6/19の『キッチンが走る!』に登場する肉厚しいたけについて調べてみようと思います。
埼玉県入間市のしいたけ
貫井園
埼玉県入間市のシイタケ栽培を検索すると、まず見つかる農家が1つ。
それが、貫井園です。
貫井園は、もともと埼玉県入間市で狭山茶の製造販売を行っていたようです。
原木しいたけ
それに加え、現在は、しいたけの栽培も行っているとのこと。
そして、その貫井園のシイタケ栽培では、原木しいたけを行っているようです。
原木しいたけは、自然の木に種を植え、自然の気候を最大限に利用しなが栽培し、しいたけを育てる方法。
貫井園では、ナラの原木にシイタケ菌を植え、最も自然に近いシイタケ栽培を行い、味・香り・歯ごたえに自信のあるこだわりの原木しいたけを作っているとのこと。
農林水産大臣賞
そのこだわりにより、そのしいたけは、過去何度も農林水産大臣賞を受賞。
他にも、埼玉県知事賞を受賞するなど、そのこだわりが評価されたシイタケのようです。
パリ
また、貫井園のシイタケと茶は、パリ国際食品見本市にも出展したほか、
乾燥シイタケの輸出の行っているとのことなので、やはり今回『キッチンが走る!』に登場するシイタケは、貫井園なのではないでしょうか？
お取り寄せ・通販
その貫井園のシイタケは、『お茶としいたけ 貫井園』のページで取り扱われています。
なお、その商品の中には、［キッチンが走る！放映記念］と言う商品も。
また、Yahooショッピングでは、その貫井園のショップもありました。
現在は、味噌汁やうどんなどの汁物、ハンバーグや餃子などの肉料理、野菜炒めや炒飯などの炒めものなど、毎日の料理に少しづつ使えるような「原木しいたけ粉＜原木しいたけパウダー＞」が取り扱われていました。
まとめ
この記事では、6/19に放送される『キッチンが走る!』に登場するかもしれない埼玉入間市貫井園のしいたけについて調べてみました。
『キッチンが走る!』には、このシイタケは登場するのか？注目したいところです。
なお、このブログでは、同じく6/19の『キッチンが走る!』に登場する「狭山茶」についても調べていますので、併せてご覧ください。
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