ハリマ王にんにく＠兵庫は通販可?『満天青空レストラン』6/6＆もろみにんにく焼肉タレ
6月6日の『満天☆青空レストラン』の食材・ハリマ王にんにくについてです。
鮮烈な香りと味が魅力のハリマ王にんにくとは？
長年兵庫県加西市で栽培される在来種？
そして、もろみにんにくタレとは？
さらに、通販・お取り寄せは？
等々・・・、
この記事は、6/6の『満天☆青空レストラン』で紹介されるハリマ王にんにくに関する記事になります。
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満天☆青空レストラン
毎週土曜の18時30分から、日本テレビ系で放送されている『満天☆青空レストラン』。
6/6（土）は、兵庫県加西市から、「兵庫スタミナ抜群ハリマ王にんにく編」です。
見どころは、
夏のスタミナ野菜!ハリマ王にんにく!鮮烈な香りと味が魅力!ホクホクの丸焼き、チャーシュー、チャーハンと栄養満点の料理が続々!人気急上昇中のサツマイモケーキも!
YAHOO！JAPANテレビより引用
放送内容は、
兵庫県・加西市でこれからの季節にオススメ!ハリマ王にんにくを収穫!長年この地で栽培される在来種はその鮮烈な味と香りが魅力!生で食べれば強烈な辛みが、炭火焼きで加熱すると優しい甘味に変わる!これをおつまみにもご飯にも合うチャーシュー風の豚煮、洋風の茶碗蒸し、豚バラ炒めなど、疲労回復にうってつけなスタミナ料理でいただく!さらに地元で大人気のサツマイモの最高品種「里むすめ」をたっぷり使った芋ケーキも!
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
前の記事では、里むすめのさつま芋ケーキについても調べたこのブログですが・・・、
この記事で注目するのは、ハリマ王にんにく！
兵庫県加西市のにんにく？
鮮烈な香りと辛み？そして優しい甘味？
そのにんにくで、もろみにんにくタレ？
そして、通販・お取り寄せ可能か？
等々・・・、
6/6の『満天☆青空レストラン』に登場する、ハリマ王にんにくについて調べてみようと思います。
ハリマ王にんにく
国産ニンニクと言えば、日本では青森県などが有名ですが、
今回の兵庫県でも、地元で採れるニンニクがあるそうです。
そのにんにくが、「ハリマ王にんにく」。
兵庫県加西市のにんにく
兵庫県加西市で採れるニンニクです。
その始まりは、戦前にまでさかのぼるようで、最初は村役場のすすめで始められたとのこと。
約80年以上も歴史のあるにんにくのようですが、当時はあまりそのにんにくを食べる文化がなく、一時は放棄されていたようです。
焼き肉のタレ
しかし昭和30年頃に、秘伝の焼き肉のたれとして使うにんにくの相談を受け、そのにんにくを探してみたところ、竹やぶの中で20年以上も自生し続けたそのにんにくがあり、栽培が再び始まったようです。
味と香り
そのハリマ王にんにくの特徴は、「うまい！ 辛い！ 優秀（有臭）！」と表現されているように、鮮烈な香りと味とのこと。
無臭ニンニクなど、最近のにんにくとは違い昔の在来種のにんにく。
さらに、20年以上も世代交代を繰り返し生き残ってきたということだけあって、その個性も強いのではないでしょうか？
現在では、その鮮烈な香りと味を武器に、兵庫県加西市にある、JAのかさい愛菜館を中心に人気の特産品となっているようです。
お取り寄せ・通販
ハリマ王にんにく
そのハリマ王にんにくですが、基本的に業者への卸しがメインのため、通販・お取り寄せなどはなかったようですが・・・、
『ハリマ王にんにく うまい！辛い！優秀（有臭）！』※というサイトによると、今回のテレビ放送記念として、わずかの数ながら、少し小さ目のＭサイズの通販を数量限定で始められたとのこと。
（※下の『高橋醤油（サクライズミ）』のHPで紹介されているサイトです。）
もろみにんにく焼肉のたれ・高橋醤油（サクライズミ）
また、もろみにんにくタレの方は、加西市の『高橋醤油（サクライズミ）』のオンラインストアで取り扱われています。
ハリマ王にんにくを使った商品では、五つ星ひょうごを受賞した「もろみにんにく焼肉のたれ」の他、「ニンニク醤油」などがあるようです。
また、現在「もろみにんにくタレ」は、Yahoo!ショッピングでもお取り寄せ可能のようです。
でしたが、番組終了後確認した所、Yahooでは既に売り切れてしまったようです。
「もろみにんにくタレ」を
まとめ
この記事では、6/6に放送される『満天☆青空レストラン』に登場するハリマ王にんにくについて調べてみました。
なお、前に記事では、同じく6/6の『満天☆青空レストラン』で紹介されるかもしれない「里むすめのさつま芋ケーキ」についても調べていますので、合わせてご覧ください。
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