じゃこのオイル漬け 青空レストラン@愛媛 通販お取り寄せ
じゃこのオイル漬けが『青空レストラン』2/27に登場。
通販・お取り寄せで買えるじゃこのオイル漬けとは？
愛媛・ISフーズの商品？
レシピは、チャーハンがピッタリ？
ちりめんじゃこに片口いわしのアンチョビ入り？
ニンニク香るなたね油とゴマ油のオイル漬け？
等、今回はテレビで話題のグルメ。
2/27の『青空レストラン』で紹介される愛媛のじゃこのオイル漬けに関する記事になります。
スポンサーリンク
満点青空レストラン
毎週土曜の18時30分から、日本テレビ系で放送されている『満天☆青空レストラン』。
2月27日（土）は、佐藤栞里（しおり）さんをゲストに「愛媛「玉ねぎ島」甘い新たまねぎ」です。
その見どころは、
愛媛県でこの時期に新玉ねぎを収穫!万能玉ねぎソースが決め手の豚たま焼き、フライ、味噌汁、地元名物・津和地うどんにじゃこチャーハン…アイデア料理が続々登場!
YAHOO！JAPANテレビより引用
放送内容は、
愛媛・津和地島は知る人ぞ知る「玉ねぎ島」!平坦な場所も急な坂も、島全体がたまねぎ畑!ここの新玉ねぎは辛みが少なく、生で食べても甘みが強いのが特徴!熱を通せば裏切らない旨みが現れる!丸ごとホイル焼きでとろとろに!味噌汁に津和地うどん!そして玉ねぎたっぷりのタルタルソースをかけていただくフライ!さらに人気急上昇中、瀬戸内の海の幸「じゃこのオイル漬け」も登場!玉ねぎじゃこチャーハンの旨さに感動
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
愛媛
2月の初めには、たくさんの柑橘みかんを紹介した『青空レストラン』ですが、
愛媛の柑橘（かんきつ）が『青空レストラン』2/6に登場。
そのみかんは、通販・お取り寄せで買える？
新星・甘平？
王道・せとか？
熟成・はるみ？
レシピは、...
今回の『青空レストラン』の舞台も同じく愛媛県。
瀬戸内海に浮かぶ“たまねぎ島”・津和地島がロケ地となります。
その津和地島の玉ねぎは、今週の『月曜から夜ふかし』で紹介されたばかりですが、今日の『青空レストラン』ではメイン食材。
このブログでは、その玉ねぎについても調べますが、
じゃこのオイル漬け
この記事で注目するのは、そのたまねぎと一緒に『青空レストラン』で紹介される愛媛の「じゃこのオイル漬け」。
番組特製のお取り寄せになる他、玉ねぎとともにチャーハンレシピが紹介されるかもしれない食材です。
愛媛 ISフーズ
その「じゃこのオイル漬け」を作るのは、ISフーズ。
今回の『青空レストラン』のロケ地となる愛媛県の松山市で、水産物の製造販売をする会社です。
ISフーズでは、地元の瀬戸内海等で獲れる魚介類を使い、様々な加工食品を作っていまおり、その新商品として紹介されているのが、この「じゃこのオイル漬け」。
ちりめんじゃこ×オイル
この「じゃこのオイル漬け」は、国内産のちりめんじゃこを、なたね油やゴマ油のオイルで漬けこんだ商品。
スペインなどでは、魚介類などをニンニクとオリーブオイルで煮込むアヒージョという名物料理がありますが、
このちりめんじゃこを漬けたオイルも、国産ニンニクで香りづけされているため、香ばしく仕上がっているようです。
瀬戸内海も地中海と同じく内海。
今回の名物料理にも共通したものがあるのではないでしょうか？
アンチョビ入り
また、この「じゃこのオイル漬け」は、アンチョビ入り。
国産のカタクチイワシを地元・瀬戸内海の塩や、スパイスなどで熟成させたというアンチョビが使われているようです。
なお、ISフーズのアンチョビは単体でも製造販売されており、様々なメディアでもとりあげられる話題の自慢の商品のようです。
チャーハンレシピ
そのアンチョビが入ったじゃこのオイル漬けは、ご飯のお供、酒のツマミはもちろん、パスタソースや野菜サラダ・冷奴のトッピング等、様々なレシピで使えるとのこと。
特に、チャーハン等の炒めものにもオススメのようで、
今回の『青空レストラン』では、玉ねぎじゃこチャーハンのレシピが紹介されるのではないでしょうか？
通販・お取り寄せ
その「じゃこのオイル漬け」は、今日の『青空レストラン』の番組特製のお取り寄せ商品にもなるため、日テレのテレビショッピングの通販でお取り寄せできそうです。
また、Amazonや楽天の通販でも取り扱われておりお取り寄せ可能。
「じゃこのオイル漬け」以外のISフーズのお取り寄せでは、「じゃこのオイル漬け」にも入る自慢の「アンチョビ」や、そのアンチョビを使った「バァーニャカウダ」（バーニャカウダ）もありました。
この記事では、2/27の『青空レストラン』で紹介される愛媛の「じゃこのオイル漬け」等、ISフーズの商品のお取り寄せ情報などについて調べてみました。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
関連記事
