『主治医が見つかる診療所』3/30 白い干し納豆は熊本の“干しこるまめ”か？

今回の話題も、テレビで話題のグルメ！

3月30日の『主治医が見つかる診療所』のテーマの1つでもある、“白い干し納豆”についてです。

脳梗塞ふせぐ栄養素凝縮な“白い干し納豆”とは熊本の「干しこるまめ」か？

そのこるまめは、通販・お取り寄せ可能か？

等々・・・、

今週の『主治医が見つかる診療所』に登場する、“白い干し納豆”に関する記事になります。

主治医が見つかる診療所

毎週月曜に、テレビ東京系で放送されている『主治医が見つかる診療所』。

今週・3/30（月）は、18時57分からの3時間スペシャルで、“再発見！博士が注目する日本の凄い食材SP”が放送されます。

放送内容は、

日本に昔からある食材が健康長寿に効果がある！？そんな驚きの食材を様々な分野の第一人者である博士たちが紹介します。
実際にその食材が食されている地域の人が実感している、メタボ予防や血管の若返りなどの効果を公開。さらに、その食材をおいしく食べる調理法を、ご家庭でも試していただけるように詳しく紹介します。

テレビ東京『主治医が見つかる診療所』より引用

そして、注目の食材は、

やせる&血糖値下げる「海の納豆」▽最強乳酸菌で免疫力UP「発酵茶」▽脳梗塞ふせぐ栄養素凝縮「白い干し納豆」▽世界的長寿博士推薦!沖縄の「伝統くずもち」

YAHOO！JAPANテレビより引用

とのこと。

この記事では、この中でも特に「白い干し納豆」に注目していきます。

健康長寿に効果があるかもしれない「白い干し納豆」とは？

脳梗塞ふせぐ栄養素凝縮「白い干し納豆」とは？

そして、その通販・お取り寄せ方法等・・・、

「白い干し納豆」について調べてみようと思います。

干しこるまめ

熊本には、「こるまめ」という珍味があります。

この「こるまめ」は、熊本の南部でよく食べられている干し納豆です。

熊本は、西日本の中では、特に納豆が食べられている地域。

その背景から、この「こるまめ」が、保存食として、以前から食べられていたようです。

食べ方・レシピ

食べ方はいたって簡単。

この「こるまめ」をそのままご飯の上にのせ、その上からお茶をかけて食べる「お茶漬け」や「納豆汁」として食べられているようです。

特徴・匂い（臭い？）

この「こるまめ」は干し納豆ですが、他に売られている乾燥納豆と違って、匂いも結構あるようです。

そのため、この香りを匂いと感じる人には、クセになる珍味だそうです。

また、納豆らしい香りが詰まった「こるまめ」ということは、それだけ、納豆本来の栄養が詰まった干し納豆なのかもしれません。

「こるまめ」を

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• Yahooショッピング

まとめ

この記事では、3/30に放送される『主治医が見つかる診療所』の「白い干し納豆」かもしれない「こるまめ」について調べてみました。

また、3/30の『主治医が見つかる診療所』については、「海の納豆・クロメ」や「発酵茶・碁石茶」、「スーパービタミンE油・米油」についても調べていますので、合わせてご覧ください。