得する人損する人 ローストビーフの作り方・レシピ
8/18の『得する人損する人』ではローストビーフの得ワザが紹介されました。
アルミ・レイの家でも失敗しない30分ローストビーフの作り方・レシピとは？
アルミホイルでピチピチに包む？
トースターで焼いた後は10分放置するだけで肉汁たっぷり？
など、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。
8/18の『得する人損する人』のローストビーフの作り方レシピに関する記事になります。
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あのニュースで得する人損する人
毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』（得損）。
8月18日（木）の見どころ・放送内容は、
夏休みこどもSP▽家事えもんが伝授!手巻き寿司の新定番(1)酢の代わりに(秘)汁でさっぱり酢飯(2)海苔の切り方に一手間!具材がこぼれにくい巻き方(3)サーモン+たまご焼き+(秘)フルーツで絶品味に▽11歳の小学生が作る!余ったそうめん+ゼラチンでツルンと食べる絶品ひと口そうめん!秘密はたった3秒の茹で時間!?▽アルミホイル+トースターで家庭でも簡単に作れる!調理時間30分…今話題の肉汁たっぷりの本格ローストビーフ!
YAHOO！JAPANテレビより引用
です。
ローストビーフ
その中でもこの記事で注目しているのは、「坂上忍の得ワザ損ワザ」。
前回は、夏にぴったりなヒンヤリシェイクの作り方など、
8/11の『得する人損する人』では簡単シェイクの作り方が紹介されました。
そのバニラシェイクは、マシュマロに牛乳を入れるだけの簡単レシピ？
バニラアイス・ミキサーは使わない？...
毎回手軽なレシピと一手間かけるだけ美味しくなる得技を紹介してきた「坂上忍の得ワザ損ワザ」。
今回挑戦するのは、ローストビーフです。
ローストビーフといえば、行列のできる専門店が有名になったり、ギフトでも人気の本格料理。
6月27日の『満天青空レストラン』では、ローストビーフが登場！
そのローストビーフは、お取り寄せ・通販可能？
静岡育ちのブランド黒毛和牛=静岡そだち？
大人気ロ...
肉の焼き過ぎで固くなったり、火が通らず生っぽさが残りすぎたり、家で作るには難しいと思われがちな料理ですが、
今回の特損で紹介される作り方レシピなら、たった30分。
しかも、洗いモノも減るという得ワザローストビーフの作り方です。
アルミホイルでピチピチに包む
そのローストビーフの作り方を教えてくれるのは、アルミ・レイ（お笑い芸人のたけだバーベキュー）。
アルミホイルレシピを出すほどアルミホイルをうまく使ったレシピが得意な特損ヒーローズの1人です。
もちろん今回のローストビーフのポイントの1つも、アルミホイルです。
肉をアルミホイルでピチピチに包み、トースターで焼くことで、焼きムラの少ない美味しいローストビーフになるとのこと。
10分放置
また、焼いた後は、トースターの中で放置。
焼きあがったローストビーフを10分放置することで、余熱で火がじっくり周り、失敗なくローストビーフを作ることができました。
レシピ・作り方
その「ローストビーフ」の具体的な材料は、
- 牛もも肉：400g
- 塩コショウ：少量
- チューブニンニク：小さじ1
- 玉ねぎ：1/8+1/8
と特別なレシピではありません。
作り方も、
- ローストビーフ用の肉は冷蔵庫から出し常温にしておく（暑い夏は置きすぎ注意）
- 塩コショウ・チューブニンニクで肉に下味をつける
- アルミホイルにスライス玉ねぎ1/8を敷き、肉を載せ、さらにスライス玉ねぎ1/8を載せる
- アルミホイルを重ねすぎず、隙間なくピチピチに包む
- トースター1000Wで15分加熱し、その後はトースターから出さず余熱で10分放置
ということで、たった30分たらずでローストビーフが完成。
アルミホイルでピチピチに密着させ肉を包むことで焼きムラを少なくし、その後放置することで中心までじっくり火が通ったローストビーフになりました。
また、アルミホイルに残った肉汁には、酒・みりん（それぞれ大さじ１）を加え、再びトースターへ。
3分加熱で美味しいローストビーフの特製ソースタレになります。
この記事では、8/18放送の『得する人損する人』で紹介されたローストビーフの作り方・レシピについてまとめてみました。
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