マシュマロで作る生キャラメル？そのレシピは？得する人損する人 坂上忍の得ワザ損ワザ
マシュマロで作るスイーツが『得する人損する人』10/8に登場。
そのスイーツは、生キャラメルか？
坂上忍の得ワザ損ワザで紹介？
マシュマロ生キャラメルの作り方とは？
そのレシピは、マシュマロに生クリームとバターだけ？
など、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。
10/8の『得する人損する人』で紹介されるマシュマロで作るスイーツに関する記事になります。
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あのニュースで得する人損する人
毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』。
10月8日（木）の放送内容は、
坂上忍の得ワザ!損ワザ!子供と一緒に楽しめる!科学の力で作る不思議な得ワザおやつ!(1)秋の味覚「柿」に(秘)食材を混ぜるだけで作る絶品プリン(2)マシュマロが人気スイーツに大変身▽大人気!家事万能芸人「家事えもん」がマルシア宅へ…お風呂の鏡についたガンコな水垢を秘密道具でキレイに落とす!▽大好評「かけ算レシピ」(1)旬の椎茸×ヨーグルトで絶品サラダ(2)油で揚げない揚げ饅頭▽椎茸生産者オススメ!(秘)農園レシピもご紹介
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
坂上忍の得ワザ損ワザ
「坂上忍の得ワザ!損ワザ!」や「家事えもんのかけ算レシピ」など、人気コーナーが並ぶ10/8の『得する人損する人』。
その中でも、この記事で注目するのは、「坂上忍の得ワザ!損ワザ!」です。
このブログでは、もう1つの科学の力で作る不思議な得ワザおやつ・「柿を使った絶品プリン」についても調べる予定ですが、
この記事では特に、「マシュマロが人気スイーツに大変身」を紹介します。
マシュマロで作るのは、生キャラメルか？
その生キャラメルの作り方とは？
マシュマロ・生クリーム・バターだけの簡単レシピ？
等々…、
10/8の『得する人損する人』で紹介されるかもしれないマシュマロで作る生キャラメルついて調べてみようと思います
マシュマロで作る生キャラメル
マシュマロ
フンワリとしたメレンゲのような軽い食感が人気のマシュマロ。
古くは、映画『ゴーストバスターズ』で話題となりましたが、
最近では、先週放送された『スマステ』のご飯の友vsパンの友の回で、パンにぬるマシュマロクリーム・フラフが紹介され品切れ続出。
また、バーベキューの定番おやつとして、焼きマシュマロが大人気になっているなど、懐かしいお菓子でありながら、最近の話題の食材の1つにもなっています。
そのマシュマロが、今回の『得する人損する人』の「坂上忍の得ワザ損ワザ」でも登場。
人気スイーツに変身する食材としてマシュマロが使われるようです。
生キャラメル
そのマシュマロを使い作れるスイーツの1つに、生キャラメルがあります。
常温では溶けてしまう生キャラメルは、普通のキャラメルよりにはないやわらかさが特徴。
生クリームをたっぷりと使ったなめらかさで、口に入れた瞬間溶け出す口どけも人気のスイーツです。
その生キャラメルは、花畑牧場が人気の火付け役となり、一時は大ブームとなりました。
そのブームも落ち着きを見せていますが、現在は、定番のお菓子・スイーツ・お土産として根強い人気をもっています。
作り方・レシピ
今回の得ワザ損ワザで紹介されるマシュマロスイーツもこの生キャラメルかもしれません。
しかも、とても簡単に作れるというのが、その生キャラメルの特徴です。
そのマシュマロ生キャラメルの材料は、
- マシュマロ
- 生クリーム：マシュマロと同程度から少し少な目
- バター：マシュマロの1/10程度
というたった3つの材料。
さらに作り方も、
- バターを溶かしマシュマロを入れる
- マシュマロは焦がさないよう弱火でかきまぜながら溶かす
- マシュマロが色づいて来たら少しずつ生クリームを入れる
- だまにならないようかきまぜながら溶かす
- クッキングペーパーを敷いた容器に入れ冷蔵庫で冷やす
- 固まった生キャラメルを切れば完成
という簡単レシピ。
特に重要なのは火加減のようで、加熱しすぎると焦げたり固まったりするので注意が必要のようです。
また、耐熱皿にすべての材料を入れ、電子レンジで加熱→かき混ぜる→電子レンジで加熱→かき混ぜる・・・を繰り返す（電子レンジ時間は短くしていく）作り方もあるようです。
耐熱皿は当然熱くなるので注意が必要ですが、この方法なら、ガスを使わないという点では、より「子供と一緒に楽しめる」手作り生キャラメルになるのではないでしょうか？
まとめ
この記事では、10/8放送の『得する人損する人』で紹介されるかもしれないマシュマロで作る生キャラメルついて調べてみました。
はたして、得ワザ損ワザで紹介されるマシュマロで作るスイーツは生キャラメルなのか？
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