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家事えもん パングラタンかけ算レシピ(コーンスープ)作り方 得する人損する人 鶏ムネ肉の肉えもん&バタコヤン

家事えもんが『得する人損する人』12/3に再び登場。

今回のかけ算レシピは、パングラタン

材料は、コーンスープフライパンで焼くパン

そのふんわりトロトロのクリームグラタン作り方レシピは?

鶏ムネ肉肉えもん繊維を切ってフワフワに?

パン生地作るはバタコヤン

など、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

12/3の『得する人損する人』で紹介される家事えもんレシピに関する記事になります。

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あのニュースで得する人損する人

毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』。

12月3日(木)は、「坂上忍の得ワザ損ワザ」と「出張!家事えもん」です。

その内容は、

話題の家事えもんに坂上が脱帽!オーブンもホームベーカリーも必要なし!フライパンで絶品パンが焼ける!最高傑作品に高畑淳子も大絶賛!▽余りがちなアノ中華食材が大変身!もちもちクレープの皮が失敗しないで作れる!▽安いけどパサパサしがちな鶏のムネ肉が、ほんのひと手間でふんわり食感に大変身!▽コーンスープの素がクリームグラタンになる!▽風呂場のカビ汚れを大掃除!ふき取り不要のアノ秘密道具でスッキリきれいに!

YAHOO!JAPANテレビより引用

家事えもん

中でも、このブログ記事で注目するのは、ついに『すごい家事』という本も出版した「出張!家事えもん」。

『得する人損する人』では、家事えもんとしてブレイク中の芸人・ジューシーズ松橋周太呂さんですが、過去には、

が登場している人気のかけ算レシピは今回も登場です。

その内容は、

今回は、家事えもんファンだと公言する主婦歴28年のベテラン・柴田理恵さんと一緒に、 “くみっきー”こと舟山久美子さんのご自宅に訪問&出張!
<掃除術①>お風呂場の天井の水アカは、【?】でキレイに落ちる
<掃除術②>お風呂場にある換気扇のフィルターに付いたカビ汚れは、【?】でキレイに落ちる
<レシピ①>【鶏ムネ肉】×【パンの生地】×【コーンスープの素】で、ふんわりトロトロのクリームグラタン!
<レシピ②>【プリン】×中華の食材【?】で冬に食べたくなるモッチモチの「バナナクレープ」!

日本テレビオンデマンド『あのニュースで得する人損する人』より引用

とのことで、

舟山久美子さん(くみっきー)宅では、2つの掃除術と2つのかけ算レシピが登場。

今回の『得する人損する人』では、「パンとコーンスープのクリームグラタン」と「プリンと春巻きの皮のバナナクレープ」という2つのかけ算レシピを紹介します。

パングラタン(ふんわりトロトロのクリームグラタン)

このブログでは、「プリンと春巻きの皮のバナナクレープ」についても調べる予定ですが、

この記事では、「パンとコーンスープのクリームグラタン」・パングラタンについてまとめます。

コーンスープ×パン(バタコヤン)

その家事えもんのかけ算レシピで作られる「パングラタン」で使われる材料は、今回も家にある余った材料をメインで作られます。

そのメイン材料の1つはコーンスープ。

そしてもう1つがパン。

しかも、フライパンで焼く絶品自家製パンで、バターも使わないヘルシーパンとのこと。

そのパン生地を作ったのは、バタコヤン。

鶏ムネ肉(肉えもん)

また、そのパングラタンには、鶏のムネ肉も使用。

安いけどパサパサしがちな鶏のムネ肉を、肉えもんがほんのひと手間でふんわり食感に大変身しました。

そのひと手間は、繊維を断ち切ること。

鶏のムネ肉の繊維の方向ごとに切り分け、繊維と垂直に包丁で切るだけという簡単な方法で、別物のようにパサパサが大きく解消されました。

レシピ・作り方

そのふんわりトロトロのクリームグラタンの「パングラタン」の材料は、

  • コーンスープの素:2袋
  • 鶏ムネ肉:150g
  • インゲン:4本
  • 牛乳:大さじ4
  • オリーブオイル:大さじ1/2
  • とろけるチーズ:10g
  • 塩・コショウ:少々
  • パン生地

そのパン生地6個分には、

  • 強力粉:300g
  • 水:180㏄
  • 砂糖:25g
  • 塩:3g
  • ドライイースト:3g
  • バター

ただし、発酵を早めるためバターは生地に入れませんでした。

そして、パンの作り方は、

  1. バター以外の材料を全部入れ混ぜる(ただし水は少しずつ)
  2. 生地をまとめて10分寝かす(発酵)
  3. ガス抜きのためこねる

そのパン生地を使うトロトロのクリームグラタンの作り方は、

  1. 鶏ムネ肉とインゲンを塩コショウで味付け炒める
  2. コーンスープと牛乳を混ぜ、炒めたインゲンや肉を入れる
  3. ラップの芯で伸ばしたパン生地に上の具材とチーズを入れる
  4. フライパンにバターを塗り、両面弱火で10分ずつ焼く

ふんわりトロトロのクリームグラタンの「パングラタン」の完成です。

具材にチーズを入れることで、中のクリームにトロトロ感が出るとのこと。

なお、このパン生地は、発酵の手間を省いているため、半日ほどでパンが固くなってしまうそうです。

また、食パンを使えば、ホットサンド風のグラタンパンもできるとのこと。

まとめ

この記事では、11/26放送の『得する人損する人』で紹介された家事えもんレシピ・ふんわりトロトロのクリームグラタンの「パングラタン」について調べてみました。

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