梅山豚(メイシャントン)は茨城の幻の豚!『発見!なるほどレストラン』4/21の餃子
4月21日の『発見!なるほどレストラン』で作る餃子の食材の1つ・茨城の幻の豚肉についてです。
国内に約100頭しかいない茨城の希少な豚とは？
その幻の豚は、梅山豚（メイシャントン）か？
そしてその梅山豚は、通販・お取り寄せ可能か？
等々・・・、
この記事は、4/21の『発見!なるほどレストラン』で紹介されるかもしれない、梅山豚に関する記事になります。
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発見!なるほどレストラン
先週からスタートした『発見!なるほどレストラン』は、毎週火曜の21時から、フジテレビ系で放送されています。
この新番組は、
全国各地に存在する、まだ脚光を浴びていない生産者こだわりの「あっぱれ食材」を用いて、日本の食をおいしく学ぶ。
フジテレビ『発見!なるほどレストラン』より引用
というグルメ番組。
4/21（火）は、
今日のテーマは“餃子” 国内に約100頭しかいない茨城の希少な豚、愛媛県の女性に優しいにんにく、三重県の目を疑うようなカラフルな貝!圧巻の出来上がりにスタジオ一同悶絶! さらにプロが教える、家庭でも出来るおいしい餃子を作る簡単ワンポイントアドバイスも必見! ■値段別名店ランキングは梅沢富美男。 食通が認める値段別名店が続々登場!行列必至のあの名店のお持ち帰りの絶品餃子も!
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
茨城の豚肉・愛媛のニンニク・三重の貝の3つのあっぱれ食材を使って、餃子を作るようです。
この記事では特に、そのあっぱれ食材の中でも、茨城の豚肉に注目しています。
国内に約100頭しかいない茨城の希少な豚とは？
その幻の豚は、梅山豚（メイシャントン）か？
そしてその梅山豚は、通販・お取り寄せ可能か？
等々・・・、
4/21の『発見!なるほどレストラン』の食材・茨城の豚肉について調べてみようと思います。
梅山豚
茨城で飼育されている幻の豚としてあげられるのは梅山豚。
幻の豚
この梅山豚は、メイシャントンまたはメイサントンと読む豚の品種名。
中国の原種豚で、西遊記の猪八戒のモデルになっているとも言われている豚です。
もともとは、日中国交正常化の際に、ジャイアントパンダに続いて寄贈された豚で、その後茨城の塚原牧場が初めて輸入。
しかし、その輸入後すぐに、中国の輸出禁止品目に指定されたため、現在では、農林水産省とこの塚原牧場のみで飼育されているようです。
その数なんと100頭前後！
この理由から、幻の豚と言われています。
特徴
しかし、塚原牧場によると、梅山豚が幻の豚と言われるのは、100頭前後の希少な豚というだけではないようです。
例えば飼育方法。
一般の豚が豚舎で育てられるのに対し、梅山豚は自然に近い林間放牧で、ストレスが少なく育てられ、また、１頭１頭ICタグでの管理も行っているようです。
そのように育てられた豚は、やはり肉質も違うようです。
その梅山豚の肉質の特徴は、さらりとした上質な脂肪分。
赤身の中の脂肪分（サシ）が、高級豚肉の黒豚より高く、やわらかい肉質で、焼いた時の肉汁が非常に多いとのことです。
そのため、普段食べなれている豚肉とは、まったく異なる豊かな味わいと上質な脂身の美味しさがあるようです。
通販・お取り寄せ
通常、出荷されている幻の豚は、純血種の梅山豚にデュロック種を掛け合わせた豚肉。
それでも、これだけ希少な高級豚肉ですので、楽天やamazonなど通販・お取り寄せできる大手のネットショッピングモールでも、その豚肉を見つけることは、なかなか難しいです。
楽天
例えば楽天では、赤坂の人気レストラン「HAL YAMASHITA」の公式通販で、このメイシャントンの荷豚が発売されていたようですが・・・、
その希少性から、完全受注生産での期間限定販売だったため、現在は、次の予約受付を待つしかないようです。
amazon
amazonで見つけられたのは・・・、
黒豚などに、梅山豚など50%を掛け合わせて生まれたハイブリッド豚・「鹿児島うんまか豚」の豚肉1種類のみ発見できました。
セコムの食
そんなプレミアムな幻の豚「梅山豚」ですが、なんと・・・、
「セコムしてますか？」でおなじみの、セコムが運営する「セコムの食」でも、通販・お取り寄せすることができるようです！
「セコムの食」は、amazonや楽天の大手ネットショッピングモールほど有名ではありませんが、他では手に入りにくい食材を使った食品なども通販・お取り寄せできるサイト。
幻の豚と言われ、楽天やamazonでもなかなか見つからない梅山豚を使った食品が、5種類もありました！
現在、「セコムの食」で、通販・お取り寄せ可能な梅山豚は、上の肉まんやサルシッチャ（ソーセージ）があります。
その他には、キーマカレーと、重ねかつ（ロースカツ）！
梅山豚の豚肉そのものを楽しめそうな肉まんやサルシッチャも魅力的ですが、個人的には、キーマカレーにロースカツを合わせて、梅山豚のカツカレーなんかは非常に食べてみたいところです！
また、このキーマカレー・重ねかつ・肉まんに、ソーセージがセットになった、お惣菜セットという梅山豚もあります。
いずれにしても、数少ない梅山豚の通販サイト。
今回放送されれば、さらに人気になる希少な豚肉ですので、興味のある方はお早めに。
まとめ
この記事では、4/21に放送される『発見!なるほどレストラン』の食材かもしれない「梅山豚」について調べてみました。
番組で作る餃子に使われる“茨城の幻の豚”・“国内に約100頭しかいない茨城の希少な豚”とは、はたして「梅山豚」か？注目したいと思います。
なお、前の記事および前の前の記事では、同じく4/21の『発見!なるほどレストラン』の餃子に使用される「愛媛の臭いの残りにくいニンニク」や「三重のカラフルな貝」についても調べていますので、合わせてご覧ください。
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