愛媛じゃがいも=宇和島の段々畑いも 通販お取り寄せ ごはんジャパン

5/７の『ごはんジャパン』では愛媛のじゃがいもが登場。

段々畑のじゃがいもとは？

宇和島・遊子水荷浦のじゃがいも？

四国のマチュピチュ・天空のじゃがいも？

ホクホク甘い理由は？

そして、そのじゃがいもの通販・お取り寄せは？

以前もテレビで紹介された？

等々・・・、

今回の話題は、テレビで話題のグルメ！

『発見!なるほどレストラン』や『ごはんジャパン』で紹介される愛媛のじゃがいもに関する記事になります。

ごはんジャパン

毎週土曜の18時30分から、テレビ朝日系で放送されている『ごはんジャパン』。

5月7日（土）の放送内容は、

愛媛・宇和島産の新ジャガイモのおいしさの理由を求めて米村昌泰シェフと元大関・把瑠都が現地へ!急斜面の絶景段畑で栽培されている、特別な新ジャガの秘密とは…!?

YAHOO！JAPANテレビより引用

ということで、

愛媛じゃがいも

今回の食材は、愛媛のジャガイモ。

しかも、急斜面の絶景段畑で栽培されているという珍しい栽培方法が特徴的とのこと。

海沿いの絶景段々畑で作られるじゃがいもとは？

ホクホクじゃがいもの秘密は？

そしてそのじゃがいもは、通販・お取り寄せ可能か？

等々、愛媛の段々畑のじゃがいもについて調べてみようと思います。

宇和島・段々畑のじゃがいも

一昨年の『青空レストラン』や昨年の『なるほどレストラン』など、最近はテレビでも度々紹介され、愛媛で話題となっているじゃがいもがあります。

そのじゃがいもが、宇和島・遊子（ゆす）水荷浦の段々畑で採れる男爵イモ。

遊子のじゃがいもです。

段々畑

このじゃがいもが作られているのは、宇和島では段畑と呼ばれている段々畑。

天空に届くかのように積まれた石垣の畑です。

しかもその段々畑の目の前には、海があります。

番組内容にある“海沿いの絶景段々畑で作られる”にもピッタリ合うじゃがいもではないでしょうか？

さらにこの景色の素晴らしさは、国の重要文化的景観になるほどの価値ある絶景です。

そしてこの段々畑と海は、景色の素晴らしさだけではなく、遊子のじゃがいもの美味しさの秘密にもなっているようです。

おいしさ

丘に沿った畑は、空から降り注ぐ太陽光をたっぷりと受けます。

さらにこの段々畑は、目の前にある海からの反射光もたっぷり受けます。

この太陽光によって温められた土は、何重にも重なった石垣で保温され、夜でも暖かく、夏を待たずおいしいじゃがいもが収穫できるようです。

また、急こう配の段々畑の水はけの良さやミネラルたっぷりの潮風を受ける土により、ジャガイモには必要以上の水分が行かず、キメ細かく甘さが凝縮されたじゃがいもが育つとのこと。

収穫などは非常に大変そうな段々畑ですが、それゆえにおいしいじゃがいもが育つということでしょう。

通販

一方で、この景色が重要文化的景観になるなどして、メディアでも注目され、このじゃがいもの人気が上がっているようです。

しかし、このような特性の畑のため、面積自体が少なく、生産量を増やすことが難しいようです。

実際、通販・お取り寄せで取り扱われている遊子のじゃがいもは、あまり多いとは言えません。

口コミ・評価

そのため、まだ口コミ件数自体はあまり多くありませんが、その評価は高いです。

楽天の5点満点評価では、4.5以上。

この評判の高さに、より希少価値を感じます。

さらに、この季節だけの早掘りじゃがいものため、既に売り切れのショップも出ているようですので、気になる方はお早めに。

「遊子　じゃがいも」を

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

この記事では、5/7に放送される『ごはんジャパン』の食材かもしれない愛媛のじゃがいも・遊子いもについて調べてみました。

また、以前放送された『なるほどレストラン』では、このじゃがいもを使い、コロッケが作られました。

このブログでは、その『発見!なるほどレストラン』で作られたコロッケの他の食材（北海道の毛ガニと草の牛乳）についても調べていますので、合わせてご覧ください。