得する人損する人 氷こんにゃくダイエット楽ヤセ？
7月9日の『得する人損する人』では、氷こんにゃくが登場！
こんにゃくにひと手間ダイエット食材？
お肉の食感で、肉の替わりになる？
その作り方は冷凍庫に入れる？
氷こんにゃくのレシピは？
等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ・7/9の『得する人損する人』で紹介される氷こんにゃくに関する記事になります。
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あのニュースで得する人損する人
毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』。
7/9（木）は、「食べて-13キロ!氷こんにゃくで楽ヤセ!」です。
その見所は、
家庭料理がプロも驚く味になる!前田敦子トリンドルも絶賛!チャーハンとカレーの美味ワザ▽余ったカレーで絶品アレンジ料理▽ラク痩せダイエット!ある食材を○○するだけ
YAHOO！JAPANテレビより引用
特にこのブログ記事で注目する「ラク痩せダイエット!ある食材を○○するだけ」の放送内容は、
「旅好き独身男のダイエット」
大好評、ラク痩せダイエット第3弾。ある食材に、ちょっとしたひと手間を加えると、驚きのダイエットフードに変身？！今回は、痩せられなくて悩んでいるメタボ体形の４０歳独身男性を取材。独身巨漢男性の1日に密着、太ってしまう理由を専門家が検証する。また、体形へのコンプレックスが原因で、人付き合いを避けるようになった独身男性がのめりこんだ趣味とは？！
そして、ダイエット成功者が教える「ラクして痩せるダイエット」は、ある食材が簡単ひと手間で
バリエーション豊かな料理に置き換えることができ、しかもダイエットに効果的だという。
果たして誰にでも出来る、そのひと手間とは？！
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
ラクして痩せるダイエット食材？
簡単ひと手間？
バリエーション豊かなレシピ？
置き換える？
ダイエットに効果的な食材とは？
こんにゃく
その食材というのが、コンニャクです。
コンニャクは、低カロリーのダイエット、そして、カルシウムによる美容や食物繊維による健康でも注目されるダイエット・美容の定番食材。
最近では、小麦粉の替わりに、カロリーの低いこんにゃくを使ってできたコンニャク麺で、ラーメン・うどん・パスタ・焼きそばとして食べるコンニャクダイエットも注目されていますが…、
今回『得する人損する人』では、肉の替わりにコンニャクを使い、気になるカロリーや動物性たんぱく質、脂肪をカットしながら、楽やせダイエットするという方法のようです。
氷コンニャク
その方法というのが、氷こんにゃく。
コンニャクを冷凍し、戻した（解凍した）氷コンニャクを使う楽やせダイエット法です。
凍らせたこんにゃくは、お肉のような触感になるため、肉の替わりにレシピに使える食材に、氷こんにゃくがなるようです。
しかもコンニャクは、便秘改善のための食物繊維やカルシウムを摂れながらも、低カロリーな食材。
ダイエット中に不足しがちな栄養分も補いつつ、食べながらカロリーや脂肪分を抑えられるようです。
作り方
その作り方はいたって簡単。
冷凍庫
コンニャクを冷凍庫に入れ冷凍。
1日ほど冷凍したコンニャクを自然解凍などして食材に使うというもの。
コンニャクは、カットしたあと、密閉しながら冷凍した方が良さそうで、
水切り
また、解凍したコンニャクは、キッチンペーパーでよく水切りした方が、臭みも少なくなるようです。
もちろん油料理にも使える氷こんにゃくなので、より水切りは大切そうです。
なお、水分を抜くために、しっかり絞る（握る）のもいいようです。
レシピ
そのようにして作られた氷こんにゃくは、味がしみこみやすかったり、かみごたえもある食感に。
肉や魚の代わりに使える食材に変身しながら、満腹感もあるダイエット食材になってくれるようです。
レシピも、肉や魚の代用なので、フライやカツ、唐揚げ・竜田揚げなどの揚げ物から、
そのまま肉の代わりとして、焼き鳥風やサイコロステーキに。
また、細かくすれば、そぼろの替わりになったり・・・、
もちろんカレーやシチューに入れて煮込むのもいいようです。
このように、今まで煮物のイメージが強かったコンニャクとは思えないレシピが並びます。
また、麺の代わりにも使われるようなコンニャクに、さらに味がしみこみやすくなった氷コンニャクは、どんな味付けとも相性が良い便利食材。
これ以外にも様々なレシピがあるようで、最近は多くの氷こんにゃくレシピ集も発売され、非常に注目されています。
まとめ
この記事では、7/9放送の『得する人損する人』に登場した氷こんにゃくについて調べてみました。
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