家事えもん パングラタンかけ算レシピ（コーンスープ）作り方 得する人損する人 鶏ムネ肉の肉えもん＆バタコヤン

家事えもんが『得する人損する人』12/3に再び登場。

今回のかけ算レシピは、パングラタン。

材料は、コーンスープとフライパンで焼くパン？

そのふんわりトロトロのクリームグラタンの作り方・レシピは？

鶏ムネ肉は肉えもんが繊維を切ってフワフワに？

パン生地作るはバタコヤン？

など、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

12/3の『得する人損する人』で紹介される家事えもんレシピに関する記事になります。

あのニュースで得する人損する人

毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』。

12月3日（木）は、「坂上忍の得ワザ損ワザ」と「出張！家事えもん」です。

その内容は、

話題の家事えもんに坂上が脱帽!オーブンもホームベーカリーも必要なし!フライパンで絶品パンが焼ける!最高傑作品に高畑淳子も大絶賛!▽余りがちなアノ中華食材が大変身!もちもちクレープの皮が失敗しないで作れる!▽安いけどパサパサしがちな鶏のムネ肉が、ほんのひと手間でふんわり食感に大変身!▽コーンスープの素がクリームグラタンになる!▽風呂場のカビ汚れを大掃除!ふき取り不要のアノ秘密道具でスッキリきれいに!

YAHOO！JAPANテレビより引用

家事えもん

中でも、このブログ記事で注目するのは、ついに『すごい家事』という本も出版した「出張！家事えもん」。

「松橋　周太呂」を

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『得する人損する人』では、家事えもんとしてブレイク中の芸人・ジューシーズ松橋周太呂さんですが、過去には、

• サクサク濃厚ミルフィーユ（油揚げ×プリン）2015/9/17
• ホクホク和風クリームパスタ（ポテトサラダ×スパゲティ）2015/9/17
• ジューシー簡単ポテ餃子（ポテトサラダ×餃子の皮）2015/9/17
• 野菜バーガー（なす×レンコン）2015/10/1
• パンナコッタ（牛乳×クリームチーズ）2015/10/1
• 油で揚げない揚げ饅頭（里芋×クッキー）2015/10/8
• シーザーサラダ（椎茸×ヨーグルト）2015/10/8
• 焼きいもサンド（さつまいも×チーズ）2015/10/29
• クッキー＆クリームアイスやみたらし団子（かぼちゃの煮物）2015/10/29
• アイス大福（アイス×片栗粉）2015/11/5
• フォンダンショコラ（チョコレート×ほうれん草）2015/11/12
• ヘルシーとんこつラーメン（豆腐×重曹）2015/11/12
• ジンジャースコーン（天ぷら粉×生姜）2015/11/26

が登場している人気のかけ算レシピは今回も登場です。

その内容は、

今回は、家事えもんファンだと公言する主婦歴２８年のベテラン・柴田理恵さんと一緒に、　“くみっきー”こと舟山久美子さんのご自宅に訪問＆出張！
＜掃除術①＞お風呂場の天井の水アカは、【？】でキレイに落ちる
＜掃除術②＞お風呂場にある換気扇のフィルターに付いたカビ汚れは、【？】でキレイに落ちる
＜レシピ①＞【鶏ムネ肉】×【パンの生地】×【コーンスープの素】で、ふんわりトロトロのクリームグラタン！
＜レシピ②＞【プリン】×中華の食材【？】で冬に食べたくなるモッチモチの「バナナクレープ」！

日本テレビオンデマンド『あのニュースで得する人損する人』より引用

とのことで、

舟山久美子さん（くみっきー）宅では、2つの掃除術と2つのかけ算レシピが登場。

今回の『得する人損する人』では、「パンとコーンスープのクリームグラタン」と「プリンと春巻きの皮のバナナクレープ」という2つのかけ算レシピを紹介します。

パングラタン（ふんわりトロトロのクリームグラタン）

このブログでは、「プリンと春巻きの皮のバナナクレープ」についても調べる予定ですが、

この記事では、「パンとコーンスープのクリームグラタン」・パングラタンについてまとめます。

コーンスープ×パン（バタコヤン）

その家事えもんのかけ算レシピで作られる「パングラタン」で使われる材料は、今回も家にある余った材料をメインで作られます。

そのメイン材料の1つはコーンスープ。

そしてもう1つがパン。

しかも、フライパンで焼く絶品自家製パンで、バターも使わないヘルシーパンとのこと。

そのパン生地を作ったのは、バタコヤン。

鶏ムネ肉（肉えもん）

また、そのパングラタンには、鶏のムネ肉も使用。

安いけどパサパサしがちな鶏のムネ肉を、肉えもんがほんのひと手間でふんわり食感に大変身しました。

そのひと手間は、繊維を断ち切ること。

鶏のムネ肉の繊維の方向ごとに切り分け、繊維と垂直に包丁で切るだけという簡単な方法で、別物のようにパサパサが大きく解消されました。

レシピ・作り方

そのふんわりトロトロのクリームグラタンの「パングラタン」の材料は、

• コーンスープの素：2袋
• 鶏ムネ肉：150g
• インゲン：4本
• 牛乳：大さじ4
• オリーブオイル：大さじ1/2
• とろけるチーズ：10g
• 塩・コショウ：少々
• パン生地

そのパン生地6個分には、

• 強力粉：300g
• 水：180㏄
• 砂糖：25g
• 塩：3g
• ドライイースト：3g
• バター

ただし、発酵を早めるためバターは生地に入れませんでした。

そして、パンの作り方は、

1. バター以外の材料を全部入れ混ぜる（ただし水は少しずつ）
2. 生地をまとめて10分寝かす（発酵）
3. ガス抜きのためこねる

そのパン生地を使うトロトロのクリームグラタンの作り方は、

1. 鶏ムネ肉とインゲンを塩コショウで味付け炒める
2. コーンスープと牛乳を混ぜ、炒めたインゲンや肉を入れる
3. ラップの芯で伸ばしたパン生地に上の具材とチーズを入れる
4. フライパンにバターを塗り、両面弱火で10分ずつ焼く

ふんわりトロトロのクリームグラタンの「パングラタン」の完成です。

具材にチーズを入れることで、中のクリームにトロトロ感が出るとのこと。

なお、このパン生地は、発酵の手間を省いているため、半日ほどでパンが固くなってしまうそうです。

また、食パンを使えば、ホットサンド風のグラタンパンもできるとのこと。

まとめ

この記事では、11/26放送の『得する人損する人』で紹介された家事えもんレシピ・ふんわりトロトロのクリームグラタンの「パングラタン」について調べてみました。