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クルミ=オメガ3？主治医が見つかる診療所ちょい足し食材の通販お取り寄せ

2015/8/10 2015/9/4 グルメ, 健康・ダイエット

クルミが、8/10『主治医が見つかる診療所』のちょい足し食材の木の実？

そのクルミは、通販・お取り寄せ可能？

オメガ3で動脈硬化予防に？

認知症予防にもクルミ？

レシピは？蜂蜜と相性いい？

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

8/10の『主治医が見つかる診療所』のテーマ・血液&血管の大改善に登場するかもしれないクルミに関する記事になります。

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主治医が見つかる診療所

毎週月曜の20時から、テレビ東京系で放送されている『主治医が見つかる診療所』。

8月10日（月）は、「血液・血管を改善するちょい足し食材」です。

その見どころは、

1日スプーン1杯で血圧&中性脂肪が下がる液体調味料!奇跡…85歳で50代の血をもつ女性の簡単でおいしい(秘)料理術▽認知症予防にいい油を簡単にとれる木の実とは?

YAHOO！JAPANテレビより引用

その番組内容は、

今回は、生活習慣病の原因となる動脈硬化を、簡単に予防・改善する方法を紹介します。その方法は、簡単に手に入り、健康効果が期待できるある食材を、普段の食事にちょい足しするというもの。
１つめの食材は「お酢」。その効果と和歌山市の一般家庭でよく行われている、ちょい足し法を大公開します。２つめは、今話題の「オメガ３」を手軽に摂れる、ある食材。その食材とオススメのちょい足し法とは？

テレビ東京『主治医が見つかる診療所』より引用

とのこと。

血圧&中性脂肪が下がるという調味料・酢。

その酢の消費量が多いことで有名な和歌山のちょい足し法も気になるところですが、

このブログ記事での注目は、オメガ3を手軽に摂れるという木の実。

その木の実は、クルミ？サチャインチナッツ？

オメガ３で認知症予防？

動脈硬化予防にもオメガ３油？

そして、そのクルミの通販・お取り寄せ方法は？

等、8/10の『主治医が見つかる診療所』で紹介されるかもしれないオメガ3食材・クルミについて調べてみようと思います。

オメガ3

食べても太らない油として等、最近テレビなどでもよく話題となるオメガ3。

青魚の脂肪分（油）に含まれるDHAやEPAや、植物性食品に含まれるαリノレン酸（ALA）などが、不飽和脂肪酸の1つ・オメガ3脂肪酸です。

しかも、オメガ3のαリノレン酸などの不飽和脂肪酸は、人間の体内で合成し、作りだすことができないため、食事などで体外から摂取する必要があることから、必須脂肪酸とも呼ばれています。

効果

その効果で期待されているのは、今回の『主治医が見つかる診療所』のテーマでもある血液（血流）の改善効果や、心臓病や脳卒中、高血圧やガン・糖尿病などの生活習慣病予防。

最近では、脳や神経に対する効果も話題になっています。

具体的には、動脈硬化・心筋梗塞の予防、中性脂肪や悪玉コレステロールの低下などの健康面から、メタボリックシンドローム予防などのダイエット。

さらには、アルツハイマー病をはじめとする認知症への抑制効果などが期待されています。

エゴマ＆アマニ油

現在、そのオメガ3を摂る食材の代表と言えば、亜麻仁油（アマニ油）やエゴマ油（しそ油）などの油類。

テレビなどでもよく話題となり、その度に品薄になるオメガ3の代表食材とも言えそうです。

「えごま油」を

「亜麻仁油」を

スーパーフード

また、最近では、スパーフードとしても認知されつつあるチアジードやサチャインチ（インカグリーンナッツ・インカインチオイル）も、オメガ3を含む食材として、また、その他の栄養から、スーパーフードとして注目されています。

「チアシード」を

「サチャインチ」を

クルミ

そのオメガ3を含む食材の1つが、今回の『主治医が見つかる診療所』でも紹介されるようです。

番組予告にも、登場したその食材は、木の実であるクルミ。

ナッツ類の中でも、特にオメガ3の含有量が高いと言われているクルミです。

日本でも古来から食べられている木の実の1種・クルミは、様々な栄養価の高い食物。

カリフォルニアくるみ協会によると、くるみは、抗酸化値が高く、ビタミン類やミネラル類の他、食物繊維など、健康に必要な成分が豊富に含まれているだけではなく、ナッツ類の中では、かなりの量のオメガ3を含んでいおり、

「一つかみのクルミで、1日に必要なオメガ3が補える」とも言われているようです。

長野信濃クルミ

そのクルミの世界的な生産地は、アメリカ・カリフォルニア。

日本にも多くのカリフォルニアクルミが輸入されているようです。

一方、日本のクルミ生産で有名なのは、長野。

味噌どころ長野らしく、クルミ味噌などの調味料もあります。

「くるみ味噌」を

日本一の生産量を誇る長野の中でも、特に東御市（とおみし）の信濃くるみは有名で、昨年は、『青空レストラン』などでも紹介されていました。

レシピ蜂蜜

そこでのレシピは、「くるみのドレッシング」や「くるみときのこのスパゲティ」。

また、くるみの衣で鶏肉を揚げたり、中華炒めに入れたりするレシピの他、カマンベールやはちみつをパン・バゲットにのせたカナッペのレシピもありました。

番組でも好評だったように、このクルミとはちみつの組合せというのは、とても相性が良いようです。

似たようなクルミ入り蜂蜜は、ポルトガルのお土産としてもあり、このクルミ入り蜂蜜も高い評価を得ているようで、通販での口コミ（楽天）を見ると、かなり点数となっていました。

お取り寄せ・通販

そのクルミは、amazonや楽天などの通販でも人気のお取り寄せ商品。

様々なクルミ商品がありますが、毎日食べる食材の1つとしてのクルミに人気があるようで、無添加に加え無塩タイプのキロ単位が売れ筋のようです。

「クルミ」を

まとめ

この記事では、8/10に放送される『主治医が見つかる診療所』のオメガ3食材かもしれないクルミについて調べてみました。

テレビ東京, 主治医が見つかる診療所