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粘らない納豆・豆乃香@茨城ガイアの夜明けケンミンショー通販お取り寄せ金砂郷食品等

2015/5/7 2016/1/5 グルメ

豆乃香が『ガイアの夜明け』1/5に登場。

また、5月7日の『秘密のケンミンSHOW』でも、茨城の納豆が紹介されました。

超絶新製品の納豆=豆の香？

異常事態とは、糸のひかない・粘らない納豆のこと？

海外向けの豆乃香ペースト？

そしてその納豆の通販・お取り寄せは？

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ！

5/7の『秘密のケンミンSHOW』のテーマ・茨城名産の納豆や1/5のガイアの夜明けで紹介される豆乃香に関する記事になります。

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秘密のケンミンSHOW　ガイアの夜明け

毎週木曜の21時から、日本テレビ系で放送されている『秘密のケンミンSHOW』。

5/7（木）のケンミンの秘密やテーマは、

好評!群馬VS茨城第2弾!納豆&こんにゃく王国“実は食べてない疑惑”発覚!?超絶新製品に絶賛の嵐!▽激論!真のライバルは栃木!?三つ巴バトル勃発でスタジオ騒然!

YAHOO！JAPANテレビより引用

放送内容は、

群馬＆茨城まるごとスペシャル、2週目突入！　ケンミンスターが群馬と茨城の魅力・秘密を今週もアピール！

群馬名産・コンニャク＆茨城名産・納豆が今、異常事態に？　両県を代表する名産品に何が起きている？？

実は、群馬と茨城のライバルは栃木県だった!?　北関東3兄弟の意外な関係をカミングアウト！

日本テレビ『秘密のケンミンSHOW』より引用

とのこと。

その中でもこのブログのこの記事では、茨城の名産・納豆に注目します。

絶賛の嵐の超絶新製品の納豆とは？

異常事態の納豆とは？

5/7の『秘密のケンミンSHOW』に登場する茨城の納豆は果たして何か？

また、1月5日の『ガイアの夜明け』では、

“粘らない”納豆!?一度は倒産した納豆メーカーが、粘り腰で再起をかけて欧州へ!▽“日持ちはしないがおいしい”佃煮!?新たな伝統を作る、ある仕掛けとは?

YAHOO！JAPANテレビより引用

ということで、ヨーロッパへ進出した「粘らない納豆」は登場。

そこでこの記事では、茨城納豆の新商品・粘らない納豆を中心に調べて見ようと思います。

豆乃香（豆の香）

納豆が名産の茨城で、最近話題となっている新製品の納豆に、「豆の香（豆乃香・まめのか）」という納豆があります。

この豆の香は、茨城県と県内の納豆メーカーの共同開発により誕生した納豆。

糸引きの少なさ

その特徴は、何と言っても、糸引きの少なさ。

茨城県非公認のゆるキャラ・ねば～る君も驚けない、“粘らない納豆”というところにあるようです。

世界進出

納豆をはじめ、発酵食品は、世界文化遺産にも選ばれた日本食の特徴の1つ。

しかし国外などでは、その発酵食品のネバリがあまり見られないため、慣れていない外国人などにはあまり好まれていない面もありました。

そして、それを克服するために開発されたのが、この豆の香のようです。

この豆の香は、納豆の持つ栄養や、体にいい香り（風味）はそのままに・・・、

その独特のネバリ（糸引き）や臭いを抑えることに成功した納豆。

既に、フランスで行われた世界的な食品市などで好評を得ているようです。

統一ブランド

この豆の香は、茨城の統一ブランド納豆として、茨城の各納豆メーカーから新発売が開始されました。

その発売は、この1～2か月の間です。

納豆なのに粘り・糸引きが少ないという驚きに加え、最近一斉に発売が開始された納豆ということで、茨城の超絶新製品と言うのにふさわしい納豆ではないでしょうか？

金砂郷食品のペースト等

その豆の香ブランドの納豆商品は、

金砂郷食品株式会社が、

「雪静　豆の香」
「豆の香　ワッフル」
「プレーン/スイート　ペースト」

株式会社朝一番から、

「豆乃香Red」
「豆乃香White」

ひげた食品株式会社からは、

「「豆乃香」小粒納豆」

有限会社菊水食品から、

「鈴丸豆乃香」
「豆乃香ドレッシング(赤/白)」

有限会社トーコーフーズから、

「いばらき　竹豆の香」

通販・お取り寄せ

なお、金砂郷食品等のねばらない納豆「豆乃香」は、楽天などの通販でもお取り寄せ可能。

「豆乃香　雪静」の他、「豆乃香　ペースト（プレーンとスイート」等が販売されていました。

「豆乃香」を

せれぶでなっとう

「豆の香」がフランスにも進出した納豆ということでしたが、洋風な雰囲気のある納豆がありました。

それは「せれぶでなっとう」。

「せれぶでなっとう」を

こちらは、トマト・チーズ・バジルという、和食の納豆とはかけ離れたところに驚きのある納豆です。

しかしこの「せれぶでなっとう」は、茨城の納豆ではなく・・・、

今回のテーマ・茨城納豆とは違うようです。

そぼろ納豆→キムチそぼろ納豆

「豆の香」とは逆に、茨城の伝統的な納豆の1つに、“しょぼろ納豆”とも言われる「そぼろ納豆」があります。

このそぼろ納豆は、納豆に切り干し大根をあわせて、醤油などの調味量に漬け込んだ納豆。

水戸など、茨城では昔から親しまれる郷土料理です。

切り干し大根のコリコリパリパリとした歯ごたえやタレに付け込まれた風味豊かな納豆はクセになる味とのこと。

納豆のようにご飯にかけても、おつまみでも。

また、味がついているので、お茶漬けにするのもおいしい納豆のようです。

「そぼろ納豆」を

進化系キムチそぼろ納豆

そのそぼろ納豆の進化系として注目されているのが、「キムチそぼろ納豆」です。

ピリ辛のキムチだれを使うことで、その辛さが、納豆の独特の匂いを抑え、さらに、その旨味・おいしさを引き出すとのこと。

既に『ヒルナンデス』や『バイキング』などでも紹介され、話題になっている茨城の新納豆です。

「キムチそぼろ納豆」を

まとめ

この記事では、5/7放送の『秘密のケンミンSHOW』で紹介された豆の香等、茨城の新商品の納豆について調べてみました。

また、金砂郷食品の「豆乃香」は、1/5の『ガイアの夜明け』でも紹介されるようです。

ガイアの夜明け, テレビ東京, 日本テレビ, 秘密のケンミンSHOW