魚うどん=通販お取り寄せ可！たけし・みんなの家庭の医学@宮崎日南トビウオ麺で血管若返り
魚うどんが『たけし・みんなの家庭の医学』9/15に登場。
そのうどんは通販・お取り寄せで買える？
魚うどん（ぎょうどん）は、宮崎県日南市のご当地グルメ？
トビウオなど魚のすり身の麺で、血管若返り？低糖質？
など、今回の話題は、テレビで話題の健康グルメ。
9/15の『たけし・みんなの家庭の医学』で紹介される魚うどんに関する記事になります。
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たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学
火曜の20時から、テレビ朝日系で放送されている『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』。
9月15日（火）は、19時からの3時間スペシャルで「脳・足腰・血管若返りSP」です。
その見どころは、
名医が厳選！ご当地健康法に学ぶ【脳】【足腰】【血管】の若返り法スペシャル
テレビ朝日『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』より引用
放送内容は、
○脳年齢が40歳も若返った!?「エクサドン」
患者数が増え続けている認知症。これを予防できる効果の高いご当地健康法があった。名医が注目したのは新潟県佐渡島の「エクサドン」。実践している皆さんの脳年齢は、ほとんどの人が実年齢より若かった!楽しく脳を若返らせるその健康法とは?○弱った足腰が若返る!?伊賀の「忍にん体操」
健康で長生きするために大切なのは足腰。足腰を無理なく鍛えられる体操があった!三重県伊賀市の「忍にん体操」は、強靭な足腰をもつ忍者をモチーフにした伊賀ならではのユニークな楽しい体操。そこには名医も納得する確かな若返り効果があった!○食べると血管が若返る!?「魚うどん」とは
「美味しく食べるだけで、身体が若返る」そんな幸せな食べ物!?が…。名医に全国のご当地グルメをチェックしてもらったところ、宮崎県日南市「魚うどん」なるものに注目!これを普段から食べている方々の血管年齢は、ほとんどの人が実年齢より若かった!
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
ご当地健康法で若返り
今回の『家庭の医学』では、簡単にできて若返り効果のある全国各地の健康法が紹介されるようです。
新潟佐渡の「エクサドン」や伊賀の「忍にん体操」も気になるところですが、
このブログ記事での注目は、「魚うどん」。
宮崎県日南市の健康ご当地グルメ・「魚うどん」とは？
食べると血管が若返る？
そして、そのうどんの通販・お取り寄せは？
等々・・・、
『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』で紹介される魚うどんについて調べてみようと思います。
魚うどん（ぎょうどん）
今回の『家庭の医学』で、血管が若返るご当地健康グルメとして紹介されるのは「魚うどん」。
さかなうどんと読めますが、読み方は「ぎょうどん」のようです。
魚（ぎょ）だけあり、その原料は、小麦粉よりも魚。
トビウオ麺
トビウオをさばいてすり身にし、
そこに、卵や片栗粉、塩などを入れ、うどんの様に麺状にしているようです。
麺の主な原料が魚のすり身のため、この「魚うどん」は、
モチッとしたやわらかな食感の後に、魚の甘み、そして最後に魚の旨味が自慢の麺とのこと。
宮崎県日南市の郷土料理
この「魚うどん」が郷土料理となっているのは、宮崎県日南市。
宮崎日南にある漁港である油津港では、戦時中不足していた小麦粉の替わりに、豊富に獲れたトビウオをすり身にして、うどんにして食べ、
同じく不足していた米の代用食ともなった歴史ある郷土料理のようです。
その「魚うどん」ですが、戦後には徐々に姿を消していったようですが、
日南市漁協女性部が復活させ、2000年頃から販売を開始。
最近では、全国青年・女性漁業者交流大会で、農林水産大臣賞を受賞するなど、徐々に話題となっているようです。
カルシウム・DHA・低糖質
その魚うどんの特徴は、魚の栄養成分として注目されているDHAやカルシウムなどが豊富な点。
また、小麦粉の替わりに魚を使っているという点では、最近流行の低糖質食品とも言えるのではないでしょうか？
実際、日南の「魚うどん」と同じように、魚（すけとうだら）のすり身を使った商品「さかな麺」は、低糖質の麺というのがウリとなっています。
煮込んでも伸びずダシがでる
さらに、小麦粉が魚のすり身に置き換わったことで、煮込んでも伸びにくい麺に。
逆に、煮込めば煮込むほどすり身となって練りこまれている魚はダシとなるので、
鍋物など、煮込み料理の麺としても最適とのこと。
通販・お取り寄せ
その宮崎日南の「魚うどん」は、記事作成時点では、Amazonや楽天などの大手通販では見つかりませんでしたが・・・、
全国の地方新聞の厳選お取り寄せ商品を集めた『47CLUB（よんななクラブ）』という通販サイトから購入可能でした。
「魚うどん」単品の他、魚うどんに同じく日南の漁協で生産枯れた鰹の加工品等がセットになった「【宮崎・日南】 漁師のこだわりセット」もあり、ギフトなど、贈り物にも向いていそうです。
（追記）9月17日確認した所、47CLUBでは売り切れとなっていましたが、一方、楽天・Yahooの通販では、その魚うどんの材料となるトビウオのすり身なども販売されており、人気となっているようです。
また、Amazonや楽天の通販では、スケトウダラのすり身の麺という「さかな麺」がお取り寄せ可能でした。
まとめ
この記事では、9/15放送の『たけし・みんなの家庭の医学』で紹介される宮崎日南市のご当地健康グルメ・魚うどんについて調べてみました。
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