家事えもんレシピ ポテトサラダ＆油揚げミルフィーユ 得する人損する人9/17
家事えもんが『得する人損する人』9/17に再び登場。
そのかけ算レシピとは？
ポテトサラダでパスタと餃子？
ミルフィーユは、油揚げ×プリン？
その作り方とは？
など、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。
9/17の『得する人損する人』で紹介される家事えもんレシピに関する記事になります。
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あのニュースで得する人損する人
毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』。
9月17日（木）は、「この秋得する!料理&お掃除の家事テク連発SP!」と題して2時間スペシャルです。
その見所は、
あの話題の家事えもんが小倉優子の自宅でかけ算レシピ!余った油揚げ×プリンで本格ミルフィーユ?▽今が旬のサンマ!面倒な内臓の処理は得ワザを使えばスルっと簡単に!?
YAHOO！JAPANテレビより引用
特にこのブログ記事で注目する「家事えもんレシピ」の放送内容は、
▼冷蔵庫の余り物が本格料理に変身！かけ算レシピ
（１）ポテトサラダ×スパゲティ 子どもが喜ぶ 和風クリームパスタ
（２）ポテトサラダ×餃子の皮 簡単ポテ餃子
（３）油揚げ×プリン＝サクサク濃厚ミルフィーユ
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
家事えもんレシピ
『得する人損する人』では、家事えもんとしてブレイク中の芸人・ジューシーズ松橋周太呂さん。
秘密道具と呼ばれる掃除グッズや料理グッズに詳しく、また、掃除能力検定士や洗濯ソムリエの資格を持つ家事好き芸人です。
その松橋さんが登場するコーナーと言えば、「出張！家事えもん」。
秘密道具の掃除グッズによる掃除テクニックや、家余っている食材と別の食材をかけ合わせて作る簡単本格料理のかけ算レシピが大好評です。
その「出張！家事えもん」が、今回カンニング竹山さんと出張するのは、小倉優子さんの自宅。
以前はこりん星のゆうこりんでしたが、現在は、レシピ本が25万部も売れているという料理自慢とのこと。
その小倉優子さんの自宅でも、窓枠のカビをカビ取り剤とキッチンペーパーをプラスし退治したり、電子レンジの油汚れと焦げつきを重層をチンして落とすという掃除テクニックを見せる他、
今回の『得する人損する人』でも、やはり、かけ算レシピを披露してくれるとのこと。
そのかけ算レシピは3つ。
「ポテトサラダ×スパゲティで和風クリームパスタ」と「ポテトサラダ×餃子の皮で簡単ポテ餃子」、そして「油揚げ×プリンのサクサク濃厚ミルフィーユ」です。
ポテトサラダ×スパゲティ=ホクホク和風クリームパスタ
最初に紹介された掛け算レシピは、ポテトサラダとスパゲッティを使い作る和風クリームパスタの作り方です。
その掛け算レシピのポイントは、生クリームの替わりにポテトサラダを使うということ。
材料は、
- ポテトサラダ
- パスタ（太目）
の他、
- オリーブオイル
- 麺つゆ
- 和風だし（粉末）
- ベーコン
等、
作り方は、
- 厚めのベーコンと炒め、そこにゆで上げたパスタと茹で汁を入れ炒め
- 粉末の和風だしで味付け
- ポテトサラダを入れトロトロになるまで炒める
- トロトロになったところでパスタとよく混ぜ
- 麺つゆで味付け
することで、ホクホクのポテトサラダのクリームパスタが完成しました。
ホクホクとしたポテトサラダを使うことで、いつもとは一味違う食感のクリームパスタに。
また、ポテトサラダに入るマヨネーズのおかげでクリーミーなパスタソースになるとのこと。
ポテトサラダ×餃子の皮=ジューシー簡単ポテ餃子
続いて紹介される掛け算レシピも、ポテトサラダを使ったメニュー。
そのポテトサラダと餃子を使う簡単ポテ餃子の掛け算レシピです。
材料は、
- ポテトサラダ
- 餃子の皮
の他、
- 小麦粉
- 玉子豆腐
- 鶏がらスープ（粉末）
- サラダ油・ゴマ油
等、
作り方は、
- 餃子の皮の上にポテトサラダ大さじ半分のせる
- そのポテトサラダの真ん中をくぼませる
- くぼみに玉子豆腐をのせる
- 鶏がらスープを1つまみ入れ中身が完成
- 皮は半分に折り空気を抜く
- その餃子の皮の端と端を抱き合わせる
- ２～3分蒸し焼きにして完成
餃子の中に、玉子豆腐を入れることでジューシーな餃子になるそうです。
油揚げ×プリン=サクサク濃厚ミルフィーユ
この日3つ目、最後の掛け算レシピはデザートです。
油揚げとプリンを使い、パリパリサクサクの濃厚ミルフィーユが作られます。
この掛け算レシピのポイントは、油揚げにバターを塗りオーブンで焼くこと。
小さく切ったサクサク油揚げの間に、カスタード替わりのプリンを入れ重ねることで、かけ算レシピのミルフィーユが完成するそうです。
材料は、
- 油揚げ
- プリン
の他、
- 砂糖
- イチゴジャム
- バター
- 蜂蜜
- 粉糖
等、
作り方は、
- キッチンペーパーで包んだ油揚げを電子レンジで20秒ほどチンし油抜き
- 薄く一口大に切った油あげに、砂糖とバターを塗りオーブンで7～8分
- カスタードの替わりにプリンを崩してクリーム状に
- 皿の上は蜂蜜でデコレーション
- そこからは油揚げ→プリン→イチゴジャムと重ねあわせていく
- 粉糖を振って完成
出来立ての油揚げは、サクサク食感のミルフィーユのパイ生地のような食感になってくれるとのこと。
そのサクサク食感は、スタジオでも大絶賛されていました。
油揚げとバターの持つコクは濃厚なミルフィーユになるのではないでしょうか？
まとめ
この記事では、9/17放送の『得する人損する人』で紹介された家事えもんレシピについて調べてみました。
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