ヤーコン（ガイアの夜明け紹介）は梨？芋？その通販・お取り寄せ

3/1の『ガイアの夜明け』で紹介されるヤーコン。

そのヤーコンとは？

梨のような芋？

果物のような不思議な野菜？

ほのかな甘さとシャキシャキの食感？

高校生が発掘した未知の野菜？

そして、そのヤーコンは通販・お取り寄せで買える？

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

3/1の『ガイアの夜明け』で紹介されるヤーコンに関する記事になります。

ガイアの夜明け

毎週火曜の22時から、テレビ東京系で放送されている『ガイアの夜明け』。

3月1日（火）のテーマは、「明日につなぐ人材」です。

その内容は、

「江口洋介が福島第一原発20キロ圏へ▽最新鋭機器の製造で故郷に人材を呼び戻す町工場▽高校生が発掘!梨のようなイモ…“未知の野菜”と農家の想いを届ける新サービス

YAHOO!JAPANテレビより引用

とのことで、「復興への道」シリーズになります。

ヤーコン

その中でも、このブログ記事で注目するのは、「未知の野菜」。

高校生が発掘したという梨のような芋です。

その芋の名前は、「ヤーコン」。

南米アンデスの原産の食用の植物です。

始めてみるヤーコンですが、その見た目はサツマイモのような形のイモ。

ただ、色はサツマイモのような赤紫の色味はなく、むしろジャガイモの様にベージュに近い茶色です。

梨のような芋 果物のような野菜

そして何よりヤーコンは、食感に特徴がある芋のようです。

その特徴的な食感というのが、“梨のような”食感。

みずみずしさの中に、シャキシャキとした歯触りの残るヤーコンは、野菜の芋の一種ながら、果物の梨のような食感が感じられるとのこと。

また、成分にオリゴ糖が多く含まれているため、味にもほのかな甘みがあるヤーコン。

その味・食感から、生でもおいしく食べられるのが、他のイモとは違う特徴のようです。

もちろん、キンピラや天ぷらなど、野菜としても食べられるヤーコンですが、サラダに入れたり、ヨーグルトに入れたり、果物の様なレシピもある芋とのこと。

芋としてはなかなか想像できない食べ方もできることからも、ヤーコンは、より“梨のような芋”や“果物のような野菜”と言われる理由ではないでしょうか？

通販・お取り寄せ

そのヤーコンそのものは、アマゾンや楽天の通販でも販売されておりお取り寄せ可能です。

また、豊富なフラクオリゴ糖やポリフェノール、食物繊維など、健康的な食品としても注目されているヤーコン。

生の他にも、栄養補助食品や粉末・パウダー、お茶などの加工食品も販売されています。

「ヤーコン」を

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

この記事では、3/1に放送される『ガイアの夜明け』に登場する梨のような芋・ヤーコンについて調べてみました。