とろける湯豆腐@嬉野温泉・大正屋 通販お取り寄せ可！マツコの知らない世界 佐賀の温泉湯豆腐

とろける湯豆腐が『マツコの知らない世界』10/13に。

大正屋のとろける湯どうふ？

その湯豆腐は、通販・お取り寄せで買える？

佐賀・嬉野温泉名物の温泉湯どうふ？

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

10/13の『マツコの知らない世界』に登場する「とろける湯豆腐」に関する記事になります。

マツコの知らない世界

毎週火曜の21時から、TBS系で放送されている『マツコの知らない世界』。

10月13日（火）の見どころは、

日本全国！温泉の世界
熱海…稚内…美肌の湯！？2000ヶ所巡った父娘がオススメする！絶対に行ってほしい名湯7選＆絶品温泉グルメ！マツコもうなる…とろける湯豆腐＆地獄プリン

YAHOO！JAPANテレビより引用より引用

マツコの知らない温泉の世界

テーマは、「マツコの知らない温泉の世界」です。

その内容は、

全国２０００ヵ所以上の温泉をまわった親子が厳選する７つの湯をご紹介！
温泉の決め手…それは『お湯！』と語る、温泉大好き親子　高田和明さん彩未さんが登場！

“お肌すべすべ！美肌効果の奈良田温泉”“標高1800ｍ！雄大すぎる景色の姥湯温泉”
など一生に一度は入らないと損する温泉から
“ニオイは酷いが最高！てしお温泉夕映”“全身が気泡に包まれる！七里田温泉下ん湯”
などちょっとワケありの湯まで　マツコが見て、触って、嗅いで　お湯比べ！！

さらに、黄身が固い温泉卵＆とろける湯豆腐＆蒸気で蒸したプリン
温泉を利用した絶品温泉グルメにマツコも大絶賛！

TBS『マツコの知らない世界』より引用

とのことで、

全国2000カ所以上もの温泉を巡った高田親子が厳選する７つの湯が紹介されます。

このブログでは、番組で紹介される7つの厳選温泉についてもまとめる予定ですが、

「黄身が固い温泉卵」「とろける湯豆腐」「蒸気で蒸したプリン」などが紹介される絶品温泉グルメにも注目しています。

中でもこの記事で注目するのは、「とろける湯豆腐」について。

とろける湯豆腐とは？

佐賀嬉野温泉名物の温泉湯どうふか？

そして、その湯豆腐の通販・お取り寄せ方法は？

等々、

10/13の『マツコの知らない世界』で紹介される「とろける湯豆腐」について調べてみます。

とろける湯豆腐

今回の『マツコの知らない世界』で、マツコもうなったというグルメは、温泉ならではの力を使った絶品温泉グルメ。

もちろん「とろける湯豆腐」も、温泉の力を使い“とろける”食感になる「温泉湯どうふ」のようです。

そんな「温泉湯どうふ」が、以前『美味しんぼ』にも登場し、話題となりました。

佐賀・嬉野温泉名物・温泉湯どうふ

その「温泉湯どうふ」が名物となっているのは、佐賀県にある嬉野温泉。

温泉水で豆腐をコトコト煮込むと、煮汁が豆乳色に変わり、とろとろの豆腐になるという「温泉湯どうふ」です。

このとろける湯豆腐の秘密は、嬉野温泉の温泉水。

嬉野の温泉水は、絶妙なアルカリ成分を持っており、その成分バランスにより豆腐のタンパク質が分解され豆乳に戻るため「とろける湯豆腐」になるそうです。

湯豆腐の食感と味わいはもちろん、鍋に残るスープは、優しい温泉水と栄養満点の豆腐の豆乳スープで、飲めば胃腸にも嬉しい健康食。

雑炊や釜揚うどん、豆乳鍋などにするのもオススメとのこと。

大正屋・とろける湯どうふ

その嬉野温泉の温泉湯どうふの歴史は古く、江戸時代の文献にも登場するそうです。

現在でも嬉野温泉の名物となっており、11月には湯どうふフェスタ開催されていたり、

原料に地元・嬉野産の大豆・フクユタカを100%使った木綿豆腐「嬉野温泉湯どうふ」が、町内の豆腐店製造され、嬉野温泉の旅館やホテルなどでは、この豆腐を使った料理が楽しめたり、

嬉野温泉全体の名物グルメとなっているようです。

その中でも、今回の『マツコの知らない世界』では、大正屋の「とろける湯どうふ」が紹介されるようです。

もちろん大正屋もその嬉野温泉の1つ。

江戸時代にはあったという湯豆腐には負けるものの、大正時代に創業した老舗旅館とのこと。

その大正屋も、やはり嬉野の大豆を使った豆腐料理が名物のようです。

なお、大正屋の「とろける湯どうふ」は、記事作成時点でAmazonからも通販可能でした。

通販・お取り寄せ

また、温泉全体の名物となっている嬉野温泉の湯どうふは、それ以外の旅館などの湯豆腐も通販でお取り寄せ可能。

Amazonや楽天・Yahooそれぞれの通販で、多くの嬉野温泉の温泉湯どうふが販売されています。

「とろける湯豆腐」を

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

まとめ

この記事では、10/13放送の『マツコの知らない世界』で紹介される「とろける湯豆腐」かもしれない佐賀・嬉野温泉の「温泉湯どうふ」。

そして、嬉野温泉・大正屋の「とろける湯どうふ」ついて調べてみました。