自然薯ロールケーキ 通販・お取り寄せ 青空レストラン 山形・うろこや
自然薯ロールが『青空レストラン』2/20に登場。
そのロールケーキは、通販・お取り寄せで買える？
山形の生の自然薯入り？
うろこや総本店？
番組特製お取り寄せに？
不思議な絶品のロールケーキ？
等、今回はテレビで話題のグルメ。
2/20の『青空レストラン』で紹介される山形の自然薯ロールケーキに関する記事になります。
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青空レストラン
毎週土曜の18時30分から、日本テレビ系で放送されている『満天☆青空レストラン』。
2月20日（土）は、よゐこの2人をゲストに「山形スタミナ抜群の自然薯」です。
その見どころは、
雪の中で育てる自然薯!粘りと甘みが抜群!定番のとろろご飯、ホクホク食感のオイスター炒め、すき焼き…絶品レシピが続々!さらに自然薯入りの不思議なスイーツも登場!
YAHOO！JAPANテレビより引用
放送内容は、
山形県大石田町で今一番の旬を迎える食材、雪中自然薯!豪雪地帯であることを活かして生み出された「雪の下に埋めて育てる」という栽培方法により、粘りはもちろん甘味と食感が格別に!定番・とろろご飯に、しいたけとの相性が光るふわふわ揚げ、オイスター炒めと、スタミナ満点レシピをご紹介!最後は山形のブランド肉「尾花沢牛」と自然薯で豪華なすき焼きに!そして生の自然薯入り・不思議で絶品のロールケーキも登場!
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのことで、
山形・大石田
今回の『青空レストラン』の舞台は、雪国・山形の大石田町。
その山形県大石田町で今一番の旬を迎えるという自然薯がメイン食材です。
このブログでは、その「雪中自然薯」についても調べますが、
自然薯ロールケーキ
この記事で注目するのは、「ロールケーキ」。
今回の『青空レストラン』で自然薯と一緒に登場し、番組特製お取り寄せにもなるデザート・スイーツ、ロールケーキです。
そのロールケーキとは？
自然薯入りの不思議なスイーツ？
生の自然薯入りの絶品ロールケーキ？
そして、そのロールケーキはネット通販でお取り寄せできる？
等々…、
2/20の『満点青空レストラン』で紹介される山形の自然薯入りロールケーキについて調べてみます。
生の自然薯入りロールケーキ
今回の『青空レストラン』で紹介される「自然薯ロールケーキ」は、番組の予告動画にも登場。
その動画によると、この「自然薯ロール」は、ロールケーキ中央に、クリームとともに、生の自然薯をそのまま巻き込んだような1本でした。
なかなか衝撃的な見た目のロールケーキでしたが、宮川大輔さんも「なんやろ？うまっ」と、不思議なおいしさを感じていたようです。
しかもそのロールケーキに入る自然薯は、尾花沢で採れた高級自然薯とのこと。
1本数千円以上もする自然薯を丸ごと練りこんでいるそうです。
うろこや総本店
その「自然薯ロールケーキ」を作るのは、山形県尾花沢市にある「うろこや総本店」です。
うろこや総本店は、江戸時代の1684年（貞享元年）に創業した300年以上の歴史を誇る老舗。
まんじゅう・大福・ようかん等の和菓子から、ケーキ・クッキー・パイ等の洋菓子まで、様々なデザートスイーツが製造販売されています。
そのうろこや総本店が作った「自然薯ロール」は、まるごと使った自然薯とフワッとしたスポンジの食感が特徴とのこと。
また、クリームには、隠し味として大石田町の醸造所の醤油が使われておりコクを出しているそうです。
なお、この「自然薯ロールケーキ」は、昨年の「やまがた野菜スイーツ創作レシピコンクール」でグランプリを受賞したとのこと。
この「やまがた野菜スイーツ創作レシピコンクール」は、先週の『ごはんジャパン』や以前『青空レストラン』で紹介された同じく山形の雪中野菜「山形赤根ほうれんそう」か、
「自然薯」のいずれかを使用したスイーツで、アイデアにあふれるレシピのコンクール。
特産の自然薯など、地元の食材もふんだんに使われた「自然薯ロールケーキ」は、その美味しさとアイデアにあふれたスイーツのようです。
通販・お取り寄せ
さらにこの「自然薯ロールケーキ」は、今日の『青空レストラン』の番組特製のお取り寄せ商品にもなります。
なお、この「自然薯ロールケーキ」は、今シーズンは一般販売されていないおらず、今回の『青空レストラン』限定のお取り寄せ商品になっているようです。
『うろこや総本店』のHPでも記事作成時点では見つからず、Amazonや楽天の大手通販でも、自然薯を生地に使ったという大文字の「津山ロール（作州黒豆きなこ＆自然薯）」等しか発見できませんでした。
この記事では、2/20の『青空レストラン』で紹介される山形の「自然薯ロールケーキ」について調べてみました。
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