アシタバ 通販お取り寄せ 主治医が見つかる診療所 胃酸抑制
『主治医が見つかる診療所』8/17のテーマは、粘膜・免疫力UP。
その中で、明日葉（あしたば）が、胃酸の出過ぎを抑えるとして紹介されそうです。
そのアシタバは、通販・お取り寄せ可能？
東京離島・八丈島の緑の葉っぱ？
その効果・効能、レシピは？
等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。
8/17の『主治医が見つかる診療所』のテーマである粘膜強化・免疫アップで紹介されるかもしれないアシタバに関する記事になります。
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主治医が見つかる診療所
毎週月曜の20時から、テレビ東京系で放送されている『主治医が見つかる診療所』。
8月17日（月）は、「最新!免疫アップ～粘膜バリア強化でがん&悪い菌を防御」です。
その見どころは、
腸内環境を大改善!うなぎと同じ成分もつ身近野菜を“ちょい足し”▽だ液がどんどん出る!“うまみ成分入りのお茶”▽胃酸の出過ぎを抑える!東京離島の“緑の葉っぱ”
YAHOO！JAPANテレビより引用
その番組内容は、
最新の免疫力アップ法を大公開！細菌やウイルスなど、外から侵入してくる物たちの入り口になるのが、口・胃・腸などの消化管です。その消化管を守っているのが粘膜。つまりこの粘膜を強化すると、免疫力アップにつながり、身を守ることができるのです。番組では、口・胃・腸、それぞれの粘膜に効果的な食事やマッサージ法などを紹介。簡単なのに免疫力をアップできるという、その方法とは…
テレビ東京『主治医が見つかる診療所』より引用
とのこと。
腸内環境を改善する野菜・蓮根や唾液が出る“うまみ成分入りのお茶”も気になるところですが、
このブログ記事での注目は、「胃酸の出過ぎを抑える」です。
東京離島の“緑の葉っぱ”とは？
明日葉（あしたば）？
その効果・効能、レシピは？
そして、明日葉の通販・お取り寄せ方法は？
等、8/17の『主治医が見つかる診療所』で紹介されるかもしれない食材・アシタバについて調べてみようと思います。
明日葉 あしたば
旺盛な生育力で、摘んでも明日になるとまた新たな芽・葉は生えると言われ、その名前がついたという明日葉（あしたば）。
明日草（あしたぐさ）や明日穂（あしたぼ）という別名もある草で、その草丈は、1mくらいになるほど成長するようです。
日本原産の植物で、自生しており、薬草的なイメージもありながら、野菜や山菜としても人気があります。
東京離島 八丈島
そのアシタバの収穫や生産の全国1位は、実は東京都。
東京と言っても、伊豆大島や八丈島と言った伊豆諸島・東京離島の名産です。
その歴史は古く、江戸時代には、八丈島の滋養強壮によい薬草として紹介されており、また、八丈草（ハチジョウソウ）と言った別名もあるようです。
栄養
非常に強い生命力を持つ明日葉らしく、豊富な栄養素が含まれているようです。
ビタミンやミネラル・食物繊維などが豊富で、その栄養は、青汁の原料として、また、栄養たっぷりな野菜として有名なケールと比べても、多いものが多いようです。
特に、ベータカロテンやビタミンEが多く、また、豊富なビタミンB2をはじめ、多くの種類のビタミンBを含んでいるとのこと。
もともと滋養強壮によい薬草と言われ、薬用として使われていた明日葉ですが、最近では、便秘防止や利尿・高血圧予防が期待されたり、その豊富な栄養で、健康食品としての人気が高まっています。
そのため、野菜・山菜としてのアシタバより、サプリメントやパウダー状のアシタバ、青汁用や明日葉茶など、健康食品などの加工食品での利用が多くなっているようです。
カルコン ポリフェノール
その明日葉の成分で注目されているのが、カルコン。
明日葉の茎や根を切るとあふれ出てくるネバネバした黄色い汁の成分です。
そのカルコンは、ポリフェノールの一種。
しかも、明日葉だけに含まれるという貴重な健康成分のため、明日葉の強い生命力に関連のある物質として、このカルコンは注目されているようです。
その期待されている効果は、強い抗菌作用や、血液をサラサラにし、血液の粘着や凝固・血栓を抑える作用。
また、ダイエット目的の人にとっては、老廃物を排出する効果から、むくみ解消・セルライト除去などが期待されているようです。
胃酸
さらに、今回の『主治医が見つかる診療所』で紹介されそうなのは、胃酸の分泌を抑える効果。
ラット実験では、潰瘍の発生が抑えられたという結果から、ストレス性潰瘍の予防効果が期待されているそうです。
天ぷら等レシピ
その明日葉は、山菜としても人気がある植物。
定番のレシピは、他の山菜の様に、おひたしや和え物の他、クセを抑えるため、バター炒めやマヨネーズもあるようですが、
やはり定番は、なんと言っても天ぷら。
明日葉の名産地でもある伊豆大島では、そのアシタバを椿油で揚げた天ぷらが名物料理となっているとのこと。
通販・お取り寄せ
その明日葉は、Amazonや楽天などの通販でもお取り寄せ可能。
旬は、冬から春のようで、野菜・山菜としての明日葉は多くありませんが、パウダーからお茶、サプリメントなど、豊富な種類のアシタバが通販でも購入可能です。
まとめ
この記事では、8/17に放送される『主治医が見つかる診療所』のオメガ3食材かもしれないクルミについて調べてみました。
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