笠原しょうが@滋賀 青空レストラン 通販お取り寄せ
笠原しょうがが、『満天青空レストラン』8/29に登場！
そのしょうがは、通販・お取り寄せで買える？
滋賀県守山市笠原の伝統野菜？
等、今回は、テレビで話題のグルメ。
8/29の『満天青空レストラン』で紹介される笠原しょうがに関する記事です。
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満天☆青空レストラン
毎週土曜の18時30分から、日本テレビ系で放送されている『満天☆青空レストラン』。
8月29日（土）は、「滋賀・残暑にぴったりショウガSP」です。
見どころは、
滋賀県で今、収穫時期を迎える「笠原しょうが」。繊維が少なくシャキシャキの新生姜で天ぷらやオムレツにも最高!さらにバームクーヘンを餌にした極上豚の生姜焼きも登場!
YAHOO！JAPANテレビより引用
放送内容は、
滋賀県守山市で江戸時代から伝わる「笠原しょうが」は水田で栽培されている。豊かな土壌で育ち、繊維が少なくピリリと辛い極上の生姜になる。その新生姜の極上メニューが続々!ジャガイモと一緒に炒めればメインのおかずに、手羽と一緒にスープで冷え性予防に、さらに子どもも大好きなオムレツ、定番の豚の生姜焼きにはバームクーヘンを食べて育った極上豚肉を使う!さらにティラミスとクレープを合体させた新感覚スイーツが登場!
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのことで、
滋賀
今回の『青空レストラン』のロケ地は、滋賀県。
メイン食材に「笠原しょうが」。
そして、その生姜と使った生姜焼きの豚肉が「バームクーヘン豚」。
さらに、デザートのケーキには「ティラミスとクレープのハイブリッドスイーツ」が紹介されるようです。
このブログでは、「ティラミスとクレープのハイブリッドスイーツ」や「バームクーヘン豚」についても調べていますが、
この記事で注目するのは、「笠原しょうが」。
滋賀県守山市の生姜です？
そのしょうがは通販・お取り寄せ可？
等々…、
8/29の『満天青空レストラン』に登場する笠原しょうがについて調べます。
しょうが
以前は、400年間受け継がれ、島根の一部でしか作られていないという幻のしょうが・「出西（しゅっさい）しょうが」を紹介した『青空レストラン』ですが、
今回のメイン食材のしょうがは、滋賀のしょうがです。
そして、出西しょうがと同じく、歴史あるしょうがのようです。
笠原しょうが
その生姜の名前は、笠原しょうが。
今回の『青空レストラン』のロケ地・滋賀県守山市の笠原町で江戸時代中期から作られ伝わってきたという伝統的なショウガのようです。
その伝統野菜・笠原しょうがですが、栽培方法の難しさや、栽培農家の減少により、やはり市場に出回ることは少なくなっているとのこと。
水田で栽培されているというのも影響しているのかもしれません。
その笠原しょうがの見た目は、白とピンクに輝く色。
また、繊維が少なくシャキシャキとしたしょうがは、生でも食べられるとのこと。
味は、ピリと辛いのが特徴のようです。
レシピ・メニュー
その笠原ショウガを使い、番組では、ジャガイモとの炒め物や手羽スープ、さらにオムレツや、定番の豚の生姜焼きが登場するようです。
それ以外にも、地元では、しょうがご飯やしょうがの甘酢漬け、
珍しいところでは、しょうがのシロップやゼリーなどのメニューもオススメとのこと。
また、以前は、笠原しょうがオリジナル料理コンテストが開催されたそうで、
丸ごと串カツにした笠原しょうがや笠原しょうが餃子など、味もイメージできるおいしそうなレシピから、
焼きドーナツ生姜や笠原プリン、生姜のバターケーキであるジンジャーケーキなど、デザートやスイーツとして食べられるメニューも並んでいます。
通販・お取り寄せ
その笠原ショウガですが、Amazonや楽天などの通販で販売しているところは、記事作成時点では残念ながら見つかりませんでした。
一方、以前同じく『青空レストラン』で紹介された島根のショウガ「出西しょうが」は、通販でもお取り寄せ可能。
島根県斐川町の出西（しゅっさい）地区の限られた件数で栽培されていないという幻のショウガだけに、通販でも販売は限られているようですが、ＪＡ全農が運営するお取り寄せサイト「JAタウン」などで購入可能です。
購入場所
残念ながら、通販・お取り寄せで買える笠原ショウガは見つかりませんでしたが・・・、
滋賀県のfacebookによると、笠原ショウガは、滋賀県守山市にある「JAおうみ冨士 ファーマーズマーケット おうみんち」で買えるとのこと。
[map]滋賀県守山市洲本町２７８５[/map]
まとめ
この記事では、8/29に放送される『満天青空レストラン』で紹介される笠原しょうがについて調べてみました。
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