豆乳+サイダーで飲むヨーグルト？得する人損する人 坂上忍の得ワザ損ワザ
坂上忍の得ワザ損ワザが『得する人損する人』11/5に。
豆乳で作る飲むヨーグルトとは？
豆乳にサイダーを加えると飲むヨーグルト風？
タンパク質が乳酸（酸）によって凝固？
また、タマネギの皮むきワザも？
など、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。
11/5の『得する人損する人』で紹介される得ワザ損ワザに関する記事になります。
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あのニュースで得する人損する人
毎週木曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『あのニュースで得する人損する人』。
11月5日（木）は、「坂上忍の得ワザ損ワザ」と「出張！家事えもん」です。
その見どころは、
家事えもんの驚異の洗濯術!Yシャツの襟元の黄ばみが鍋を使えばキレイに▽かけ算レシピは冬に食べたい!モッチモチのアイス大福▽科学の力で豆乳が飲むヨーグルトに大変身
YAHOO！JAPANテレビより引用
坂上忍の得ワザ損ワザ
その中でも、この記事で注目するのは、科学の力で豆乳が飲むヨーグルトに大変身するという「坂上忍の得ワザ損ワザ」。
その放送内容は、
1. 「豆乳に？を加えると「飲むヨーグルト」が一瞬でできる」
→豆乳にあるものを加えるだけで、飲むヨーグルトの味が再現できるというのだが、果たして、何を加えるのか？2. 「タマネギは？を入れ？するだけで皮がツルンとむける」
→子どもが大好きなカレーライスにハンバーグなど。料理には欠かせないタマネギ。
しかし調理する時に面倒なのが…その皮むき。薄くへばりついた茶色い皮はむきづらく力を入れてむこうとすると、一緒に実まではがれてしまうなんてことありますよね
しかし、今回のお役立ちテクを使えば、その薄皮が簡単キレイにむけ、さらに涙も出にくくなるという。それは一体！
YAHOO！JAPANテレビより引用
とのこと。
過去には、「カップ焼そばの美味しい食べ方」や、「柿で作るプリン」、「マシュマロで作る生キャラメル」など、多くの裏ワザを紹介している「得ワザ損ワザ」。
今回も「豆乳で作る飲むヨーグルト」や「玉ねぎの皮の向き方」など、役立つワザを紹介してくれそうです。
その得ワザ損ワザで紹介される「豆乳で作る飲むヨーグルト」とは？
豆乳に加えるあるものとは？
飲むヨーグルトの味が再現できる？
等々…、
11/5の『得する人損する人』で紹介される「坂上忍の得ワザ損ワザ」ついて調べてみようと思います
豆乳+サイダー=飲むヨーグルト？
その「坂上忍の得ワザ損ワザ」で今回紹介されるのは、飲むヨーグルト。
豆乳にサイダーを入れかき混ぜると、一瞬で飲むヨーグルト風な飲み物になるそうです。
作り方
もちろん作り方もいたって簡単。
豆乳とサイダーを1：1で入れ、混ぜるだけです。
一瞬でトロッとなった豆乳は、飲むヨーグルト風な飲み物になるそうです。
タンパク質が酸で凝固
その理由は、味のバランスと科学の力。
5つの味（甘味・塩味・旨味・苦味・酸味）のバランスが、飲むヨーグルトとほぼ同じバランスになるため。
また、サイダーに含まれる酸味料には、豆乳のタンパク質を凝固させる力があります。
そのために、飲むヨーグルトのようなドロッとしたのどごしになり、さらに飲むヨーグルトの様な飲み物になるとのこと。
通販・お取り寄せ
タマネギの皮むき
なお、タマネギの薄皮を簡単キレイにむき、さらに涙も出にくくなるという裏ワザは、電子レンジで2分チンするだけというもの。
火を通す場合にしか使えませんが、とても簡単にタマネギの皮がむけました。
まとめ
この記事では、11/5放送の『得する人損する人』で紹介された「豆乳とサイダーで作る飲むヨーグルト」ついて調べてみました。
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