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やまといも@群馬太田『鉄腕ダッシュ』6/14

鉄腕DASH_やまといも_テレビで話題

今回の話題は、テレビで話題グルメ

6月14日の『ザ!鉄腕!DASH!!』は0円食堂。

群馬県太田市の道の駅おおた周辺?

そこで手に入るのは、尾島地区名物のやまといも?

そして、そのやまといもの通販お取り寄せは?

等々・・・、

この記事は、6/14の『ザ!鉄腕!DASH!!』で紹介される、群馬のやまといもに関する記事になります。

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ザ!鉄腕!DASH!!

毎週日曜の19時から、日本テレビ系で放送されている『ザ!鉄腕!DASH!!』。

6/14(日)の見どころは、

出張DASH村~福島県・新男米~昨年、14度目にして悲願の“一等米”の称号を得た「新男米」。農業を教えてくれた三瓶明雄さんの“まだまだ”という向上精神を受け継ぎ、さらに美味しい米を目指し、山形へ。そこで厳選された種もみを福島に持ち帰り、15度目の田植えが始まる▽0円食堂~小麦、乳製品、上州豚、夏野菜など、さまざまな名物食材がある群馬県へ。集めた食材で作るのは、みんなが大好きなあのアツアツ料理!

YAHOO!JAPANテレビより引用

特に、“0円食堂”の放送内容は、

日本全国、捨てちゃう食材探して料理旅。
キッチンカーは北関東を巡り、群馬県へ!
利根川沿いの道の駅「おおた」を中心に、水はけの良い環境で育つ、地元名物のやまといもや初夏の野菜などを集めたい!
そして、美味しいアイディア料理は作れるか?!

YAHOO!JAPANテレビより引用

とのこと。

この記事で注目するのは、地元名物のやまといも!

群馬太田のやまといもとは?

そして、その通販・お取り寄せは?

等々・・・、

この記事は、6/14の『ザ!鉄腕!DASH!!』で紹介されるかもしれない、群馬のやまといもに関する記事になります。

やまといも

群馬県太田市尾島

太田市尾島地区の特産品・大和芋(やまといも)。

日本でも有数のヤマトイモ生産は、利根川周辺の肥沃な土地を生かしての栽培で、強い粘りとコクある風味の良さから全国的にも有名なようです。

また、太田市旧尾島地区は古くからのやまといも産地で、「尾島産やまと芋」は、群馬有数のブランド野菜。

この尾島地区のほとんどの農家は、このやまといもを生産しており、専門農家も多いようです。

また、利根川を代表に、早川、石田川の豊富な水の恵みや日照時間など、やまといもの栽培に適した土壌が、この太田市尾島にあることが、その生産につながっているようです。

そのために、ねばりのとても強い大和芋になるのが、この尾島産やまといもの特徴とのこと。

そしてその粘りの成分となるムチンは、ナガイモよりも多く含んでいるそうです。

レシピ

そのレシピは、ご飯の主役となる、とろろめしや麦とろごはん。

粘りの強さが自慢なので、多めのだし汁と、醤油やわさび・青のりをまぜて、ごはんにかけるのが最高に美味とのこと。

また、蕎麦にこのとろろをかけるとろろそばは、食べやすくスタミナ補給でき、食欲の減るこれからの暑い季節にとてもあっていそうです。

他には、大和芋の磯辺揚げ。

その粘りあるヤマトイモがあるからこそできるレシピのようです。

さらに地元では、ケンチンだんご汁の尾島汁。

大和芋だけで生地を作るお好み焼きなどもあるようです。

通販・お取り寄せ

このヤマトイモは、amazonや楽天の通販でもお取り寄せ可能。

特に、その群馬県太田市尾島町でやまといもを生産する島田ファームのやまといもが多く出品されていて、お取り寄せ可能です。

中には、クッキングレシピ付きというお取り寄せヤマトイモもあるので、料理にとても役立つのではないでしょうか?

「群馬 やまといも」を

上州豚

なお、番組では、群馬の豚・上州豚も紹介されました。

まとめ

この記事では、6/14に放送される『ザ!鉄腕!DASH!!』0円食堂の群馬県太田市の名産・尾島産ヤマトイモについて調べてみました。

果たして番組では、このヤマトイモが紹介されるのか?注目したいところです。

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