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バームクーヘン豚=藏尾ポーク 通販お取り寄せ 青空レストラン滋賀の生姜焼き

バームクーヘン豚_青空レストラン

藏尾ポーク生姜焼きが『満天青空レストラン』8/29に登場?

その豚肉は、通販お取り寄せで買える?

バームクーヘンを食べて育つ?

滋賀・近江の極上霜降り豚

藏尾蔵尾くらお

等、今回は、テレビで話題のグルメ。

8/29の『満天青空レストラン』で紹介されるバームクーヘン豚かもしれない藏尾ポークに関する記事です。

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満天☆青空レストラン

毎週土曜の18時30分から、日本テレビ系で放送されている『満天☆青空レストラン』。

8月29日(土)は、「滋賀・残暑にぴったりショウガSP」です。

見どころは、

滋賀県で今、収穫時期を迎える「笠原しょうが」。繊維が少なくシャキシャキの新生姜で天ぷらやオムレツにも最高!さらにバームクーヘンを餌にした極上豚の生姜焼きも登場!

YAHOO!JAPANテレビより引用

放送内容は、

滋賀県守山市で江戸時代から伝わる「笠原しょうが」は水田で栽培されている。豊かな土壌で育ち、繊維が少なくピリリと辛い極上の生姜になる。その新生姜の極上メニューが続々!ジャガイモと一緒に炒めればメインのおかずに、手羽と一緒にスープで冷え性予防に、さらに子どもも大好きなオムレツ、定番の豚の生姜焼きにはバームクーヘンを食べて育った極上豚肉を使う!さらにティラミスとクレープを合体させた新感覚スイーツが登場!

YAHOO!JAPANテレビより引用

とのことで、

滋賀

今回の『青空レストラン』のロケ地は、滋賀県。

メイン食材に「笠原しょうが」。

そして、その生姜と使った生姜焼きの豚肉が「バームクーヘン豚」。

さらに、デザートのケーキには「ティラミスとクレープのハイブリッドスイーツ」が紹介されるようです。

このブログでは、「笠原しょうが」や「ティラミスとクレープのハイブリッドスイーツ」についても調べていますが、

この記事で注目するのは、生姜焼きになる「バームクーヘン豚」。

バームクーヘン豚=藏尾ポークか?

その豚肉は通販・お取り寄せ可?

等々…、

8/29の『満天青空レストラン』に登場するバームクーヘン豚について調べます。

バームクーヘン豚

今回の『青空レストラン』のロケ地・滋賀には、バームクーヘンを食べて育った豚として話題になっている豚肉があります。

その豚肉が、メニューの1つであるしょうが焼きの豚肉になりそうです。

そして、その豚肉の別名は、「バームクーヘン豚」。

老舗和菓子屋さんの大人気商品であるバームクーヘンの切れ端や少し焼きすぎてしまった部分、崩れてしまった部分などをエサの一部にし、育ったということで、バームクーヘン豚とも呼ばれているそうです。

藏尾(くらお)ポーク

その豚肉の正式名称は「藏尾(くらお)ポーク」。

滋賀県にある日野町で養豚をする藏尾ポークの豚肉です。

蔵尾ポークでは、豚の飼育に様々なこだわりがあるとのこと。

例えば、自然豊かな環境の中、清潔な豚舎で育てられた豚肉は、豚の健康のために、私たちはマイナスイオン水を飲ませているそうです。

それらのこだわりの中でも一番の特徴は、やはり、バームクーヘンなどの食材を独自に配合したという飼料ではないでしょうか。

霜降り豚

このバームクーヘン配合飼料により、藏尾ポークは、きれいなサシの入った豚肉になっているとのこと。

また、その脂は、甘くジューシーという評判で、極上霜降り豚と言われているそうです。

また、この霜降りの豚肉の質などが評価され、藏尾ポークは、銘柄ポーク好感度コンテストで最優秀賞を受賞。

幻の最高級銘柄豚とも言われているそうです。

通販・お取り寄せ

その蔵尾ポークは、Amazonや楽天などの通販でもお取り寄せ可能。

生姜焼きにも向いているロースやバラ、切り落としなどがある他、同じく滋賀のブランド肉・近江牛との合いびきハンバーグが通販で購入できます。

また、お取り寄せサイト『美食市』→藏尾ポークなら美食市

には、この藏尾ポークのハムやソーセージ、ベーコンなどがあり、お取り寄せ可能です。

まとめ

この記事では、8/29に放送される『満天青空レストラン』で紹介されるバームクーヘン豚かもしれない藏尾ポークについて調べてみました。

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