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寒天・カスピ海ヨーグルト・ココア？世界一受けたい授業再評価食材お取り寄せ通販

2015/8/8 2015/9/4 グルメ, 健康・ダイエット

8/8の『世界一受けたい授業』では、過去にブームとなった食品が再評価されるようです。

カスピ海ヨーグルトに、寒天、ココア、アロエまで？

そして、その食材のお取り寄せ・通販は？

等々、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

8/8の『世界一受けたい授業』で再評価されるかもしれないカスピ海ヨーグルトや寒天、ココアついての記事になります。

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世界一受けたい授業

堺正章とくりぃむしちゅーの『世界一受けたい授業』は、毎週土曜の19時56分から、日本テレビ系で放送されている番組です。

8月8日（土）は、「世界絵画ミステリー・おバカ大実験・再評価フード」。

その見どころは、

世界名画ミステリー第2弾!モネが妻の死後に描かなくなったものとは?▼夏休み実験SP!ガム1万個を膨らませると何メートルに?▼海外セレブ絶賛!紅茶キノコが再評価?

YAHOO！JAPANテレビより引用

4月に続く、世界名画ミステリーの第2弾や夏休みの実験も気になるところですが、このブログで注目するのは、森田豊先生による『保険体育』・「あの食品は本当にカラダに良かった？再評価フード2015」です。

その放送内容は、

紅茶キノコ&カスピ海ヨーグルト&ココアに実は新たな効果があった!?最新研究で再評価されている過去の大ブーム食品を紹介!「カルシウムを摂取するとイライラが解消できる」はウソだった!?

YAHOO！JAPANテレビより引用

とのこと。

このブログでは、紅茶キノコについても調べていますが、

この記事では、その他の再評価食材に注目しています。

カスピ海ヨーグルト？寒天？ココア？

『世界一受けたい授業』で再評価される過去の大ブーム食品とは？

そして、その再評価食材は、通販・お取り寄せで売ってる？

等々・・・、

8/8『世界一受けたい授業』で再評価されるカスピ海ヨーグルト・寒天・ココアについて調べてみようと思います。

寒天

寒天がブームとなったのは、2005年頃。

『ためしてガッテン』等、テレビで取り上げられたことによって、そのブームは一気に加速しました。

当時は、1か月で、通常の1年分をはるかに超える寒天商品が売れたという話があるほど、ブームは過熱し、寒天も品薄状態になるほどでした。

その寒天で、特に注目されたのは、低カロリー食品である点と、水溶性食物繊維。

ほとんどノンカロリーのため、飲料に溶かしこんだり、食事のレシピの1つとして使うことにより、低カロリーながら満腹感を得られたり、

水溶性食物繊維が、コレステロールの吸収抑制や、ゆるやかな糖質の吸収のよる食後血糖値の急激な上昇を抑えたりするなど、

ダイエットや、動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病予防への期待から、メディアに紹介され大ブームとなりました。

アガロオリゴ糖

その寒天ですが、最近では、寒天由来となる食物繊維を含み、「寒天は海藻の食物繊維を豊富に含んでいるので、お腹の調子を整えて便通を改善する」という特定保健用食品（トクホ）が販売されている他、

寒天の食物繊維を分解して造られるアガロオリゴ糖の機能性に注目が集まり、再評価されているようです。

「寒天」を

カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトが流行したのは、2002年頃。

元々は、ヨーロッパ東部の長寿地域で、黒海とカスピ海の間のコーカサス地方でよく食べられているというヨーグルトの菌が日本に持ち帰られたものです。

そのカスピ海ヨーグルトは、それまでのヨーグルトに比べ、粘り気のあるトロリとしたヨーグルトであったり、酸味が穏やかであったり、よして何より、牛乳から手軽に作りやすいことが受け、徐々に人気に。

ヨーグルトの乳酸菌の整腸作用・便秘解消による肌荒れ防止やダイエット効果が期待され大ブームとなりました。

近年になってからは、安全なヨーグルトの種菌を供給できるように、カスピ海ヨーグルトの粉末状の種菌も販売されています。

また、フジッコによると、最近では、風邪の症状を緩和させるなどの抗炎症作用の他、アトピー性皮膚炎の抑制など、新たな研究発表も多く報告されているようです。

「カスピ海ヨーグルト」を

ココア

ココアのブームは、カスピ海ヨーグルトや寒天のブームよりさらに前。

1995年頃から始まりました。

その要因は、ココアに含まれているポリフェノール。

ポリフェノールによる抗酸化作用は、コレステロールの抑制や動脈硬化予防、さらには虫歯予防などがテレビで紹介され、大ブームとなりました。

また、ピュアココアには、食物繊維の一種・リグニンが入っていて、便秘解消など腸への好影響が期待されているようです。

また、最近では、ショウガ以上に持続性のある冷え症改善効果や抗菌作用。

カフェインよりも穏やかに作用するというテオブロミンという成分のリラックス効果。

さらに、森永製菓からは、インフルエンザ感染に対する予防効果が期待できることも発表されたようです。

さらに『世界一受けたい授業』では、記憶力への好影響についても紹介されました。

そのココアですが、一般的に売られているものについては、砂糖が元々含まれているものも多くあります。

健康への効果を期待するのであれば、同時にココア自体も無糖の純（ピュア）ココアがいいのではないでしょうか？

「ココア」を

アロエ

なお、『世界一受けたい授業』では、「アロエ」も紹介されました。

保湿・シワの改善の他、体脂肪を落とす効果が期待される食品として再評価されているようです。

「アロエ」を

まとめ

この記事では、8/8の『世界一受けたい授業』に登場するかもしれないカスピ海ヨーグルト・寒天・ココアについて調べてみました。

なお、前の記事では、同じく再評価される食材・紅茶キノコについても調べていますので、併せてご覧ください。

世界一受けたい授業, 日本テレビ