黄金佃煮(トマト×佃煮)佐藤食品・秋田@ガイアの夜明け 通販・お取り寄せ

秋田佐藤食品が『ガイアの夜明け』1/5に。

その佃煮は、通販お取り寄せで購入可能?

秋田の老舗

ワカサギトマトを使った黄金佃煮

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ!

1/5の『ガイアの夜明け』で紹介される秋田の佐藤食品の佃煮に関する記事になります。

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ガイアの夜明け

毎週火曜の22時から、テレビ東京系で放送されている『ガイアの夜明け』。

1月5日の(火)のテーマは、「”伝統の味”を打ち破る!」。

その見どころは、

“粘らない”納豆!?一度は倒産した納豆メーカーが、粘り腰で再起をかけて欧州へ!▽“日持ちはしないがおいしい”佃煮!?新たな伝統を作る、ある仕掛けとは?

YAHOO!JAPANテレビより引用

このブログでは、茨城・金砂郷食品のねばらない納豆・豆乃香についても調べていますが、この記事での注目は、「佃煮」。

その内容は、

一方、伝統食「佃煮」でも新たな動きが。秋田の老舗業者が狙ったのは、「日持ちはしないがおいしい」佃煮。「保存が効く」という伝統を捨ててでも、新たなファンを捕まえようというのだ。そのために力を借りたのは、ある”仕掛け”で名乗りを上げた全国各地の人たち。知恵を集め、新商品を生みだせるのか。食生活や時代の変化で、食卓から遠ざかりつつある日本の「伝統食」。そこに新たな魅力を吹き込もうと挑む人たちの姿を追う。

テレビ東京『ガイアの夜明け』より引用

とのこと。

秋田の老舗業者=佐藤食品?

日持ちはしないがおいしい佃煮?

その佃煮の通販・お取り寄せは?

等々・・・、

1/5の『ガイアの夜明け』で紹介された秋田・佐藤食品の佃煮について調べてみます。

佃煮・佐藤食品@秋田

佐藤食品は、秋田県八郎潟にある老舗。

創業は昭和7年ということで、80年以上の歴史を誇ります。

その砂糖食品が作るのは佃煮。

カク長の佃煮として知られる、老舗の佃煮屋で、「生炊ちりめん」や地元秋田産のワカサギを使った「生炊若さぎ」など、多くの佃煮を製造販売しています。

黄金佃煮

その老舗が作る新しい佃煮として、『ガイアの夜明け』で紹介されたのは、「黄金佃煮」。

通常の佃煮と違い、浅炊き仕上げのため、黄金色が特徴の佃煮です。

トマトを使った佃煮

また、その「黄金佃煮」には、隠し味にトマトが使われていることも特徴。

同時に、醤油と同じくらい酢を使用しサッパリとした味の佃煮とのこと。

通販・お取り寄せ

その秋田・佐藤食品の佃煮は、Amazonや楽天の通販でもお取り寄せ可能。

特に楽天は、佐藤食品のショップがあり、多くの種類の佃煮が揃っています。

「佐藤食品 佃煮」を

まとめ

この記事では、1/5に放送された『ガイアの夜明け』で紹介された秋田の老舗業者・佐藤食品の佃煮について調べてみました。

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