邑美人 白菜 青空レストラン お取り寄せ通販 松島兄弟の白菜 群馬むらびじん 鉄腕ダッシュ村

鉄腕ダッシュ』にも登場した邑美人むらびじん)が1/7の青空レストランにも登場!

その白菜は、通販お取り寄せで買える?

群馬のブランド白菜?

松島兄弟の甘くて大きな白菜?

土に納豆?

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

『青空レストラン』や『鉄腕ダッシュ』DUSH村で紹介される群馬の白菜・邑美人に関する記事になります。

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満点青空レストラン 群馬

毎週土曜の18時30分から、日本テレビ系で放送されている宮川大輔さんMCの『満天青空レストラン』。

オーダリーの春日俊彰さんがゲストの1月7日(土)の見どころ・放送内容は、

イケメン白菜兄弟が育てる絶品白菜!美人妻が作る白菜料理続々!「超簡単やみつき白菜」「白菜たっぷりメンチカツ」「一手間で美味トロトロ白菜鍋」地元で人気スイーツも!

群馬で発見!イケメン白菜ブラザーズが作る絶品白菜!飛びぬけて甘いその味に一同大絶賛!美人妻が作る白菜料理も続々登場!「ポン酢とマヨネーズと塩昆布で超簡単!やみつき白菜」「白菜が主役!八宝菜」「白菜をたっぷり入れたメンチカツ」「簡単な一手間でトロットロな白菜鍋」さらに、地元で大人気!このふわふわ感はほかでは味わえない絶品シフォンケーキも!2017年も「うまーい」料理をお届けします。

YAHOO!JAPANテレビより引用

ということで、お取り寄せになるシフォンケーキと、

「ふあふあシフォン」を

主役の食材として群馬の白菜が登場します。

鉄腕DASH(鉄腕ダッシュ)群馬の白菜

また、過去には新潟の巾着なす宮崎のトマト・ごくとま千葉の富里スイカ北海道の黄金のかぼちゃ・くりりん青森の南部太ねぎなど、全国各地のおいしい農作物を紹介している『鉄腕ダッシュ』の人気コーナー・「出張DASH村(ダッシュ村)」でも、群馬の白菜が登場しています。

紹介されたのは、やはり去年の冬で2月。

「出張DASH村 ~群馬県 白菜~」
出張DASH村は群馬県!兄弟で白菜を作っている若手農家さんをお手伝い。
赤城山からの寒風の中で育つ白菜は、甘みをたっぷりと溜め込み、肉厚なのが特徴。
さらに、先人の知恵と、兄弟たち 地域の若手農家さんのアイディアがつまった土づくりには、農業暦16年のTOKIOも驚くような工夫が!
そんな白菜を使って作る「トロトロ鍋」や「白菜シュウマイ」に城島も達也も大満足!

日本テレビ『ザ!鉄腕!DASH!!』より引用

の内容で、リーダー城島茂さんと山口達也さんが群馬県に行き、若手農家さんの白菜収穫をお手伝いしました。

白菜 邑美人(むらびじん)

群馬の白菜と言ってもたくさんありますが、今回の白菜・邑美人は、赤城山からの寒風の中で育つ白菜で、甘みをたっぷりと溜め込み、肉厚なのが特徴とのこと。

そのようなブランド白菜で話題となっている白菜に、JA邑楽館林がブランド化した「むらびじん」があり、それが1/7の『青空レストラン』と『鉄腕ダッシュ』の白菜です。

その「むらびじん」は漢字で「邑美人」。

「村美人」ではなく、産地の「邑楽町(おうらまち)」の「邑」をとっているようです。

その群馬の邑楽町等で生産される「邑美人」という白菜は、赤城山から吹く赤城おろしという冷たい風にあたることで、白菜自体が凍らないように糖を蓄え甘くなり、糖度の高い白菜に。

同時に白菜には厚みが増し、通常の白菜よりもズッシリとした重い白菜に育つとのこと。

なお、邑美人の栽培には、寒さから白菜を守るため、白菜の頭を1個1個ひもで結ぶ頭部結束が行われており、手間暇かける栽培もその甘さ、おいしさにつながっているようです。

なお、JA邑楽館林によると、そのシーズンは12月から3月まで。

邑楽町によると、1月から2月が旬とのことで、まさに今が食べごろのブランド白菜のようです。

また、甘さが特徴の邑美人のおすすめレシピは、やはり鍋、そして漬物とのこと。

特に鍋は、『鉄腕ダッシュ』でも『青空レストラン』でも紹介されるレシピ。

どちらも「トロトロ鍋」という名の白菜鍋が披露されるようです。

松島兄弟 群馬

その邑美人の白菜農家として、『青空レストラン』で紹介されるのは、イケメン白菜ブラザーズ。

また、TOKIOの城島さんと山口さんが手伝った群馬の白菜農家も、兄弟で白菜を作っている若手農家さんで、同じ兄弟が登場するようです。

その白菜兄弟というのは、松島兄弟。

邑美人などが生産される群馬の邑楽町等で白菜を作る若手兄弟農家で、ヤフーのショップで松島兄弟の野菜直売所という名でネット販売も行っている2人の兄弟農家です。

その松島兄弟が作る白菜も、赤城おろしという寒さストレスにより糖度が高い白菜で、繊維質が少なくて非常に柔らかいというのが特徴。

また、『鉄腕ダッシュ』では、納豆菌を液体肥料とした使い畑にまく栽培方法も紹介されました。

なお、松島兄弟の農場では全ての白菜を同等品質で生産しており、出荷先によってはブランド化されて市場に流通しているとのことなので、JA邑楽館林からの販売される白菜が「邑美人(むらびじん)」になるようです。

一方、ネット通販では産地直送(生産者直送)のためか、「邑美人 同等品」という白菜として販売されています。

お取り寄せ・通販

なお、「邑美人」白菜の通販・お取り寄せ情報を検索した所、記事作成時点で発見できたのは、この松島兄弟の白菜とうまいもんドットコムのみ。

Yahooショッピングの『松島兄弟の野菜直売所』の通販で現在お取り寄せできる「邑美人 同等品」もうまいもんドットコムも期間限定発売されているので、気になる方はお早めに。

この記事では、『青空レストラン』や『鉄腕ダッシュ』で紹介される群馬の白菜・邑美人と松島兄弟の白菜について調べてみました。

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