クレールオイスター 嵐にしやがれ紹介 広島・幻の緑牡蠣 通販お取り寄せ 塩田熟成牡蠣

クレールオイスターが『嵐にしやがれ』2/27で紹介。

その牡蠣は、通販お取り寄せで買える?

広島・大崎上島(おおさきかみじま)の緑色の牡蠣?

フランス方式の塩田熟成養殖?

等、今回はテレビで話題のグルメ。

2/27の『嵐にしやがれ』で紹介された広島の牡蠣に関する記事になります。

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嵐にしやがれ

毎週土曜の22時から、日本テレビ系で放送されている『嵐にしやがれ』。

2月27日(土)の内容は、

▽ゲストは、黒木瞳
女優・黒木瞳が大好物の焼きそば賭けて全国の絶品焼きそばのデスマッチに参戦!
今回食にありつけない残念な人はいったい誰!?
今すぐ試せる普通の焼きそばを美味しくする魔法の一手間とは?

▽松本潤の「THIS IS MJ」
「かっこいい一言シリーズ」…日本で唯一広島でしか取れないと言われている幻の食材を求めて旅立つ!
前代未聞のアクシデントもカッコよくかわして収穫した食材とは?

▽嵐新曲「復活LOVE」
嵐にしやがれ版で披露!!

YAHOO!JAPANテレビより引用

とのこと。

松本潤

その中でも、このブログ記事で取り上げるのは、松本潤さんの「THIS IS MJ」。

MJこと松潤のコーナー・「かっこいい一言シリーズ」で紹介される幻の食材です。

クレールオイスター

その食材というのは、牡蠣。

しかも、日本では広島でしか取れないという幻の牡蠣でした。

その幻の牡蠣の名が「クレールオイスター(塩田熟成牡蠣)」。

そのクレールオイスターとは?

塩田跡で養殖?

緑色の牡蠣?

通販でお取り寄せできるのか?

等々…、

2/27の『嵐にしやがれ』で紹介された広島の牡蠣について調べてみます。

広島・大崎上島 塩田熟成牡蠣

そのクレールオイスターが養殖されるのは、瀬戸内海に囲まれた広島県の大崎上島です。

大崎上島にあるクレールという塩田跡の養殖池で育つクレールオイスターは、フランスなど、欧米式の養殖方式でられた牡蠣。

塩田熟成牡蠣という名だけあり、塩田の跡で養殖される牡蠣でした。

幻のグリーンオイスター 緑色の牡蠣

クレールオイスターの特徴は、一部の牡蠣の身がエメラルドグリーンになること。

カキ養殖の本場フランスでは、この緑色の牡蠣が幻の緑牡蠣(グリーンオイスター)として最高級ブランドの1つになっているようですが、

広島県の大崎上島で育てられるクレールオイスターも、本場と同じ塩田養殖で育ち、

塩田特有の植物プランクトンを食べるため、時期によりエラが緑色になる牡蠣が出てくるとのこと

また、その養殖方式で育てられる牡蠣は、通常の牡蠣よりも甘くまろやかになるのも特徴のようです。

ファームスズキ

その塩田養殖方式でクレールオイスターを育てるのは、広島県の大崎上島のファームスズキです。

ファームスズキでは、グリーンオイスターの本場であるフランスでその養殖方式を学び、日本で初めてその塩田養殖に挑戦。

現在では、広島産の牡蠣の中でもごく一部の牡蠣しか認定されないという「広島プレミアムトップ牡蠣」に認定されています。

また、昨年頃からは度々テレビでも取り上げられる話題の牡蠣となっているようです。

通販・お取り寄せ

そのファームスズキの牡蠣は、楽天やYahooの通販でも取り扱われておりお取り寄せ可能。

また、Oisix(おいしっくす)の産直お取り寄せ市場では、『嵐にしやがれ』で紹介される幻の牡蠣としてクレールオイスターが紹介されており、お取り寄せも可能です。

この記事では、2/27の『嵐にしやがれ』で紹介された広島の幻の緑牡蠣・クレールオイスターと、そのお取り寄せ・通販情報について調べてみました

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