烏骨鶏煮こごり茶漬け@石川=お取り寄せ通販可!青空レストラン&バイキング

烏骨鶏煮こごり茶漬けが『バイキング』2/17に登場。

また、6/25の『青空レストラン』でも紹介されます。

その絶品お取り寄せは、通販で買える?

石川金沢市の烏骨鶏専門店・烏鶏庵

お茶漬け煮こごり

勝俣vs東ちづるの一番のオススメのお取り寄せ?

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

『バイキング』で紹介され、『青空レストラン』にも登場する絶品お取り寄せ・石川の烏骨鶏専門店が作る「烏骨鶏煮こごり茶漬け」に関する記事になります。

スポンサーリンク
336

バイキング

毎週月曜から金曜の11時55分から、フジテレビ系で放送されている『バイキング』。

2/17(水)は、「芸能界の食通・勝俣VS東ちづる絶品お取り寄せ対決&正しい食品保存法」です。

その放送内容は、

絶品お取り寄せ自慢!勝俣VS東ちづる…行列の出来るご飯のお供&今しか味わえない幻のしゃぶしゃぶ▼食品保存の達人オススメ野菜や肉を腐らせない(秘)テク伝授!

フジテレビ『バイキング』より引用

とのこと。

勝俣VS東ちづる 絶品お取り寄せ

その中でも、このブログ記事で注目したのは、「絶品お取り寄せ」。

以前は、森公美子さんが、「絶対に外さない絶品お取り寄せ」の数々を紹介し話題となった『バイキング』ですが、

森公美子のお取り寄せ(青森チーズケーキ・朝の八甲田、しめ鯖、フカヒレ、黒豚ロール等)バイキング1/13 まとめ&通販
森公美子さんがお取り寄せグルメを『バイキング』1/13のヒルタツで紹介。 通販・お取り寄せはどこで買える? 絶対に外さないオススメのお取り寄せ? 青森・アルパジョンのチ...

今回は、芸能界の食通として紹介される勝俣州和さんと東ちづるさんが、自慢のお取り寄せを紹介しました。

その2人が紹介する絶品お取り寄せは、番組予告にも登場。

それが、

  • 石川県の烏骨鶏専門店が作ったお茶漬け「烏骨鶏煮こごり茶漬け」
  • 宮城県の高級ホテルの「志津川タコと新わかめのしゃぶしゃぶ」
  • 新カレー激戦区・青森の奇跡のカレー「奇跡のりんごすりおろし豚肉のカレー」

の3つ。

また、それ以外にラーメンも1つ映し出されました。

このブログでは、青森の「奇跡のりんごと豚肉カレー」、

バイキング2/17お取り寄せ 奇跡のりんごすりおろし豚肉のカレー@青森 レストラン山崎のカレー=通販可!勝俣&東ちづる
奇跡のりんごのカレーが『バイキング』2/17に登場。 その絶品お取り寄せは、通販で買える? 奇跡のりんごすりおろし豚肉のカレー? 青森県レストラン山崎のカレー? ...

そして、青森の「ラーメン」

青森味噌カレー牛乳ラーメン 通販・お取り寄せ バイキング2/17 勝俣&東ちづる紹介?味の札幌
味噌カレー牛乳ラーメンが『バイキング』2/17に登場? その絶品お取り寄せは、通販で買える? 青森のご当地ラーメン? 元祖・味の札幌×高砂食品? 勝俣vs東ちづる...

についても調べていますが、

烏骨鶏煮こごり茶漬け

この記事で紹介するのは、石川の「烏骨鶏煮こごり茶漬け」です。

青空レストラン

その烏骨鶏煮こごり茶漬けは、『青空レストラン』でも紹介されます。

6/25の『青空レストラン』は、石川県金沢市の烏骨鶏の卵が特集されますが、そのメニューの1つが

鶏の出汁たっぷりのお茶漬け

YAHOO!JAPANテレビより抜粋

石川・金沢の烏骨鶏茶漬けとは?

烏骨鶏専門店の煮こごりお茶漬け?

そして、その絶品お取り寄せの通販は?

等々・・・、

2/17の『バイキング』、6/25の『青空レストラン』で紹介される烏骨鶏の煮こごり茶漬けについて調べてみます。

石川の烏骨鶏専門店のお茶漬け

今回で紹介される「烏骨鶏の煮こごり茶漬け」は、石川県の絶品お取り寄せ。

しかも、烏骨鶏専門店が作る烏骨鶏のお茶漬けということでした。

調べたところ1つのお茶漬けを発見。

それがコチラの「烏骨鶏煮こごり茶漬け」です。

石川・金沢 烏鶏庵(うけいあん)

この「烏骨鶏煮こごり茶漬け」は、石川県金沢市の烏鶏庵(うけいあん)が作るお茶漬け。

烏鶏庵は、金沢にある自社の直営農場で飼育する天来烏骨鶏(てんらんうこっけい)等を使い、

代表商品であるカステラ「烏骨鶏かすていら」の他、バウムクーヘンやプリン等のスイーツ・デザートから、『青空レストラン』で一緒に紹介される数量限定の珍しい「かすてらあいす」、

青空レストラン 烏骨鶏カステラアイス@金沢・烏鶏庵の通販・お取り寄せ
烏骨鶏のカステラアイスが『青空レストラン』6/25で紹介されます。 烏骨鶏卵のカステラでアイス? 通販でお取り寄せできる? 石川・金沢の烏鶏庵のかすていらあいすか? ...

佃煮などのご飯のお供や、卵を殻ごと漬け込んだという酢等、様々な烏骨鶏関連商品を製造販売する会社です。

烏骨鶏の肉を煮こごりに閉じ込めたお茶漬け

その烏骨鶏のお惣菜・ご飯のお供の1つが「烏骨鶏の煮こごり茶漬け」。

『バイキング』では絶品お取り寄せの1つとして紹介され、『青空レストラン』では烏骨鶏メニューの1つになるほか、番組特製お取り寄せの1つにもなるお茶漬けです。

長時間煮込んだスープと滋味豊富な烏骨鶏肉と合わせて仕上げたというお茶漬けは、煮こごり状。

その煮こごりをご飯の上にのせ、熱湯やお茶をかけることにより、閉じ込められ凝縮されていた烏骨鶏の旨味や栄養が、香りとともに溶けだすお茶漬けのようです。

特に、美味しく栄養たっぷりのエサを食べ伸び伸び育った烏骨鶏の肉は、このお茶漬けの魅力。

また、煮こごりのため、サラダのドレッシングや炊き込みご飯のもと、チャーハンの元として使ったり、そのままお湯で溶かせばスープとして食べるのもオススメとのこと。

通販・お取り寄せ

その烏鶏庵の「烏骨鶏煮こごり茶漬け」は、Amazonや楽天などの通販でもお取り寄せ可能。

塩・醤油・梅・ゆず胡椒の4つの味が入ったセットや2種類(塩・醤油)のセットがあるようです。

「烏骨鶏 煮こごり 茶漬け」を

この記事では、2/17に放送された『バイキング』で絶品お取り寄せとして紹介され、6/25の『青空レストラン』にも登場する石川・金沢・烏鶏庵の烏骨鶏煮こごり茶漬けについて調べてみました。

なお、『バイキング』では、勝俣州和さんが一番オススメするお取り寄せとして、この「烏骨鶏煮こごり茶漬け」が紹介されました。

スポンサーリンク
336
スポンサーリンク
336