あげいも@北海道 ケンミンショーに!作り方・レシピ&通販・お取り寄せ 中山峠名物

北海道あげいもが『ケンミンショー』2/18に登場。

その揚げ芋は、通販お取り寄せできる?

中山の名物?

作り方レシピは?

ホットケーキミックスで?

等、今回の話題は、テレビで話題のグルメ。

2/18の『ケンミンショー』で紹介される北海道の揚げいもに関する記事になります。

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秘密のケンミンSHOW(ケンミンショー)2/18

毎週木曜の21時から、日本テレビ系で放送されている『秘密のケンミンSHOW』。

2月18日(木)は、「北海道熱愛謎の揚げいも&岩手最強コッペパン(他)」です。

その見所は、

北海道熱愛!峠の名物謎の揚げいも▽感動!岩手最強コッペパン▽超田舎伝説検証!千鳥大悟の離島大冒険!岡山北木島へ潜入

YAHOO!JAPANテレビより引用

放送内容は、

北海道の大人気おやつ「あげいも」をカミングアウト! 雪道が続く山奥で誕生した定番おやつの正体とは!?

岩手県盛岡市で70年前から愛される「福田パン」登場! 2000種類以上の味が楽しめる名物パンとは?

特別企画・超田舎の島探検! バスも信号もない千鳥大悟の生まれ故郷・岡山県の離島へ!

読売テレビ『秘密のケンミンSHOW』より引用

とのこと。

このブログでは、岩手盛岡の「福田パン」についても調べていますが、

あげいも 北海道

この記事で注目するのは、「あげいも」。

以前『ケンミンショー』では、「いももち」も登場していますが、

いももち&ゲソ丼@北海道のレシピ&通販お取り寄せ『ケンミンショー』6/18
今回の話題は、テレビで話題のグルメ! 6月18日の『秘密のケンミンSHOW』では、北海道のいももち&ゲソ丼が再登場か? 北海道いももちが謎のもち? 旭川の海鮮テ...

再び「いも」がケンミン熱愛グルメとして紹介されそうです。

その北海道は、全国の日本のジャガイモ生産の約8割を占めるジャガイモ王国。

品種・料理の数ともに様々な種類のジャガイモがありますが、

今金男爵芋 通販お取り寄せ 笑ってコラえて 北海道最高級じゃがいも
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そのジャガイモでも、人気料理の1つが、今回の『ケンミンショー』で紹介される「あげいも」です。

ドウミン熱愛の「揚げいも」とは?

峠の名物?

通販・お取り寄せで買える?

作り方・レシピは?

等々・・・、

この記事では、2/18の『秘密のケンミンSHOW』で紹介される北海道の「あげいも」について調べてみます。

ジャガイモ+甘い衣=揚げ芋

今回の『ケンミンショー』で紹介される「あげいも」は、北海道名物でドウミンがなまら熱愛するグルメ。

ふかしたり、茹でたりしたジャガイモに、甘い衣の生地をつけ、油で揚げたという、「ジャガイモ版のアメリカンドッグ・フレンチドッグ」のような食べ物です。

外はカラッとサクッとした衣に、中はホクホクのジャガイモが人気の「あげいも」は、ケチャップやマスタード、

中には、砂糖をまぶして食べられる(北海道で人気のアメリカンドッグの食べ方と同じ)ファーストフード的な揚げ物で、おやつなどでよく食べられます。

その食べ方は、揚げいも3つを割りばしや串で刺したタイプなどが有名ですが、カップに小さなあげいもが入っているタイプもあります。

峠の名物(中山峠など)

その「あげいも」が名物で、元祖を謳うのが、中山峠の頂上の道の駅「望洋中山」。

峠のあげいもとして有名で、1968年から発売されているようです。

また、美幌峠など、中山峠以外の峠でも「あげいも」は人気のメニュー。

道内各地の道の駅やPAなど、色々な場所で販売されています。

通販・お取り寄せ

その「あげいも」をそのままの名前でAmazonや楽天の通販で探すと、あげいも用に便利な「インカのめざめ」などのジャガイモが多く、

「あげいも」自体はあまり多くありませんが、

「揚げじゃが」という名前の一部商品は、北海道産のジャガイモを甘い衣で包んだひとくちサイズのポテトスナックという「あげいも」と同じスタイル。

ネット通販でもお取り寄せ可能です。

「揚げじゃが」を

作り方・レシピ

また、「あげいも」の作り方・レシピとしては、ホットケーキミックスを使うのが簡単。

  1. 皮をむいたジャガイモを崩れないように火が通るまで加熱(ふかし・蒸し・電子レンジも可。塩味付たいなら茹でる)
  2. 加熱したジャガイモは、水分や粗熱をとっておく
  3. ホットケーキミックスを牛乳で溶く(衣はちょっと固めがベター。蜂蜜・砂糖で甘くするのもベター)
  4. その生地をジャガイモ全体につける
  5. 熱した油でその衣がキツネ色になるまで揚げる

というもの。

衣は、小麦粉にベーキングパウダーや卵、砂糖、牛乳・水等を加えてもできますが、ホットケーキミックスを使うとかなり楽です。

また、ジャガイモは大きい方が見栄えしますが、小さい方が食べやすく揚げやすいです。

「ホットケーキミックス」を

「じゃがいも」を

なお、余ったジャガイモの料理には、以前の『ケンミンショー』で紹介された福島の「味噌かんぷら」も便利です。

ケンミンショー 味噌かんぷら@福島ジャガイモ料理の作り方レシピ&通販お取り寄せ
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まとめ

この記事では、2/18放送の『秘密のケンミンSHOW』に登場する北海道のドーミン熱愛グルメ・あげいもについて調べてみました。

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